Котлеты из свиной печени рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 197 кКал

Белки: 16г / Жиры: / Углеводы: 16г

Ингредиенты для котлет из свиной печени на 6 порций :

Рецепт приготовления котлет из свиной печени по шагам

Шаг 1
Котлеты из свиной печени рецепт с фото 1-го шага
Совсем не сложный вариант приготовления котлет из свиной печени. Для приготовления нам необходимо свиную печень вымочить в холодной воде или молоке в течение нескольких часов, слить воду и хорошо промыть. Нарезать небольшими кусочками, пропустить через мясорубку.
Шаг 2
Котлеты из свиной печени рецепт с фото 2-го шага
В готовую печеночную смесь добавляем манку, муку, разбиваем одно куриное яйцо, хорошо все перемешиваем. Солим, перчим по вкусу. Свежий укроп измельчаем и смешиваем со всеми остальными ингредиентами до получения однородной массы.
Шаг 3
Котлеты из свиной печени рецепт с фото 3-го шага
Разогреваем сковороду, вливаем немного масла и выкладываем столовую ложку печеночного фарша - этого будет достаточно на одну котлету.
Шаг 4
Котлеты из свиной печени рецепт с фото 4-го шага
Обжариваем с обеих сторон до готовности. На умеренном огне несколько минут с одной стороны и с другой. Подаем с любимым соусом, можно сметанным. Украшаем по желанию.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Свиная печень
113
23
28
654
Манная крупа
5
1
35
167
Мука пшеничная
11
1
70
334
Куриное яйцо
7
6
0
86
Укроп
0
0
0
2
Поваренная соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
1
6
Растительное масло
0
50
0
450
всего в блюде:
136
81
134
1699
всего в 1 порции:
23
14
22
283
всего в 100 граммах:
16
9
16
197

автор рецепта:

дата публикации: 13.01.2014

просмотров: 2135

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5114 рецептов
Авторская — 1682 рецепта
Русская — 761 рецепт
Украинская — 660 рецептов
Европейская — 570 рецептов

Полный список...