Котлеты по-гречески рецепт с фото

Котлеты по-гречески отличаются своим необыкновенным вкусом, возможно его определяет содержание картофеля и хлеба в фарше. Также котлетки очень миниатюрные и в то же время очень очень вкусные и сытные. Картофелину средних размеров необходимо помыть и очистить. Подготовленный корнеплод натрите на средней или на крупной терке. Лучше на средней.

Лук репчатый помойте, почистите. Нарежьте лук на очень мелкие кусочки. Чем мельче будут кусочки, тем лучше. Форма зависит от вас ,как хотите, так и режьте. В отдельной глубокой тарелке соедините фарш (можно взять не только говяжий, но и свиной и смешать их), лук, а также картофель.

В тарелку также необходимо выдавить очищенный чеснок. Если хотите, можно его просто мелко нарезать. Обратите свое внимание на то, что пока мы ничего не мешаем. Из хлеба сделайте множество крошек, их также добавьте в тарелку. В след за хлебом отправится яйцо, соль и перчик.

После соли и перца необходимо добавить винный уксус, орегано. Вот только теперь хорошенько перемешайте фарш. Лучше конечно же делать это руками, а не столовыми приборами. Из фарша нужно сформировать ровные, небольшие шарики. Перед тем как формировать шарики, смочите руки водичкой.

В сковородку нужно налить масло, исходите из того, что котлеты должны плавать в масле, поэтому лейте как можно больше. В горячее масло опустите все котлетки. Жарить нужно до тех пор, пока не появится румяная корочка. Выложите все котлетки на тарелку, подавать можно с совершенно любым гарниром.