Котлеты по Милански рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Итальянская

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 208 кКал

Белки: / Жиры: 20г / Углеводы:

Ингредиенты для котлет по милански на 3 порции :

Рецепт приготовления котлет по милански по шагам

Шаг 1
Котлеты по Милански рецепт с фото 1-го шага
Орешки крупно рубим и обжариваем на сухой сковороде, минуты 3, не забывая помешивать.
Шаг 2
Котлеты по Милански рецепт с фото 2-го шага
Мелко нарезаем петрушку и базилик.
Шаг 3
Котлеты по Милански рецепт с фото 3-го шага
Сыр Рикотта разминаем вилкой.
Шаг 4
Котлеты по Милански рецепт с фото 4-го шага
После чего смешиваем фарш, Рикотту, обжаренные орешки и измельчённую зелень. Туда же добавляем 25гр. натёртого сыра Пармезан и цедру одного лимона. Солим, перчим.
Шаг 5
Котлеты по Милански рецепт с фото 5-го шага
Накрываем наш фарш пищевой плёнкой и ставим в холодильник примерно на один час.
Шаг 6
Котлеты по Милански рецепт с фото 6-го шага
Через час, достаём наш фарш и лепим из него котлетки (размером с хоккейную шайбу), каждую котлету обворачиваем полоской бекона, после чего закрепляем зубочисткой.
Шаг 7
Котлеты по Милански рецепт с фото 7-го шага
Далее обжариваем получившиеся котлетки на сильном огне, в кипящем растительном масле, (буквально до лёгкого подрумянивания).
Шаг 8
Котлеты по Милански рецепт с фото 8-го шага
Тоже самое делаем перевернув наши котлетки.
Шаг 9
Котлеты по Милански рецепт с фото 9-го шага
И в завершение убавляем огонь и сразу накрываем крышкой сковороду, готовим ещё минут 10.
Шаг 10
Котлеты по Милански рецепт с фото 10-го шага
Вот и всё, наши котлеты по Милански и готовы. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! И БУДЬТЕ СЧАСТЛИВЫ!!!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
0
0
0
0
Сыр рикотта
28
32
8
435
Кедровые орехи
24
60
21
674
Петрушка
1
0
2
10
Базилик
1
0
0
6
Цедра лимонная
0
0
0
0
Подсолнечное масло
0
150
0
1349
Сыр пармезан
9
6
1
98
0
0
0
0
всего в блюде:
63
248
32
2572
всего в 1 порции:
21
83
11
857
всего в 100 граммах:
5
20
3
208

автор рецепта:

дата публикации: 17.05.2013

просмотров: 6860

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5036 рецептов
Авторская — 1637 рецептов
Русская — 834 рецепта
Украинская — 631 рецепт
Европейская — 551 рецепт

Полный список...