Котлеты по-украински рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Украинская

Кол-во порций: 10 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 123 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 13г

Ингредиенты для котлет по-украински на 10 порций :

Рецепт приготовления котлет по-украински по шагам

Шаг 1
Котлеты по-украински рецепт с фото 1-го шага
Для приготовления данного блюда Вам понадобятся такие ингредиенты: фарш говяжий (свиной), лук репчатый, яйцо куриное, хлеб белый батон, молоко, мука пшеничная высшего сорта, подсолнечное масло, соль и перец черный молотый по вкусу.
Шаг 2
Котлеты по-украински рецепт с фото 2-го шага
Лук отчистить от кожуры, промыть под проточной водой, очень мелко нарезать. Можно пропустить через мясорубку один раз. Сковороду поставить на огонь, разогреть, добавить подсолнечное масло, обжариваем лук до прозрачности.
Шаг 3
Котлеты по-украински рецепт с фото 3-го шага
В готовый фарш добавляем обжаренный лук, хорошо перемешиваем.
Шаг 4
Котлеты по-украински рецепт с фото 4-го шага
Обрезать корочки с хлеба, замочить в молоке на пять минут. Отжать хлеб от излишков молока, измельчить вилкой.
Шаг 5
Котлеты по-украински рецепт с фото 5-го шага
Добавить к фаршу измельченный хлеб, хорошо перемешать.
Шаг 6
Котлеты по-украински рецепт с фото 6-го шага
Посолить, поперчить по вкусу.
Шаг 7
Котлеты по-украински рецепт с фото 7-го шага
Вбить яйца в фарш. Хорошо перемешать.
Шаг 8
Котлеты по-украински рецепт с фото 8-го шага
С готового фарша сделать небольшие шарики, обвалять их в муке.
Шаг 9
Котлеты по-украински рецепт с фото 9-го шага
Сковороду поставить на плиту, разогреть, добавить подсолнечное масло. Обжарить в нем котлеты с обеих сторон до полной готовности. Подавать к столу горячим украшенным зеленью, хорошо сочетается с пюре. Приятного Вам аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
0
0
0
0
Лук репчатый
2
0
12
62
Куриное яйцо
14
13
1
173
Белый хлеб
8
3
50
259
Молоко коровье
1
2
2
31
Подсолнечное масло
0
50
0
450
Мука пшеничная высшего сорта
11
1
70
334
всего в блюде:
36
69
135
1309
всего в 1 порции:
4
7
14
131
всего в 100 граммах:
3
7
13
123

автор рецепта:

дата публикации: 25.07.2013

просмотров: 6310

Комментарии и отзывы к рецепту

Анастасия 11.12.2013
СУПЕР! Спасибо!)
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5035 рецептов
Авторская — 1637 рецептов
Русская — 831 рецепт
Украинская — 630 рецептов
Европейская — 551 рецепт

Полный список...