Котлеты рыбные с яйцом и кукурузой рецепт с фото

Рыбу надо есть всем. Белок, содержащийся в ней, быстро усваивается организмом, не затрачивая большого количества ферментов для протекания всех процессов в организме. Поэтому в диете №4 и №5, для людей страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта, рыба стоит на одном из первых мест. В ней находятся такие незаменимые полененасыщенные кислоты, как Омега3 и Омега6, которые позволяют снизить уровень вредного холестерина, снижают артериальное давление. Множество витаминов и микроэлементов, среди которых йод и селен. Рыба - является лидером среди пищевых продуктов по их содежанию. И, наконец, блюда из нее просто вкусные. Сегодня я хочу предложить вариант рыбных котлет с сыром и консервированной кукурузой. Попробуйте, это блюдо легкое, простое и вкусное. Для начала нужно взять филе рыбы. У меня это толстолобик, родной брат белого амура. Перекручиваем филе через мясорубку два раза, чтоб не есть котлету с костями. Затем добавляем белую булочку, вымоченную в воде. И измельченный репчатый лук. Солим, перчим по вкусу и хорошо перемешиваем. Отвариваем яйца, трем на терке и добавляем в наш фарш.

Затем кладем консервированную кукурузу и зелень по желанию. Опять хорошо перемешиваем.

Из фарша формируем котлеты и обжариваем в небольшом количестве растительного масла на сковороде.

Подаем с любым гарниром или без него. Это блюдо вполне самодостаточное, поэтому с кусочком мягкого, свежего хлеба будет тоже очень вкусно. Ароматные, с вкраплениями желтой кукурузы, яиц и зелени, эти котлетки красиво смотрится на обеденном столе. Готовьте такие котлеты, разнообразьте питание свое и своих близких.