Котлеты с кабачком и морковью рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 9 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 157 кКал

Белки: / Жиры: 12г / Углеводы:

Ингредиенты для котлет с кабачком и морковью на 9 порций :

Рецепт приготовления котлет с кабачком и морковью по шагам

Шаг 1
Котлеты с кабачком и морковью рецепт с фото 1-го шага
Котлеты с кабачком и морковью - это вкусное и не совсем обычное второе блюдо. Кабачки и морковь отлично гармонируют с мясом, поэтому котлеты получаются не только аппетитными, но также нежными и сочными. Для их приготовления небольшой кабачок моем и счищаем с него кожицу. Если в кабачке есть крупные семена, то их лучше удалить. Натираем кабачок на мелкой тёрке.
Шаг 2
Котлеты с кабачком и морковью рецепт с фото 2-го шага
На той же мелкой тёрке трём помытую и очищенную морковь.
Шаг 3
Котлеты с кабачком и морковью рецепт с фото 3-го шага
Мелко шинкуем укроп. По вкусу можно добавить петрушку и зелёный лук.
Шаг 4
Котлеты с кабачком и морковью рецепт с фото 4-го шага
Луковицу измельчаем ножом на кубики.
Шаг 5
Котлеты с кабачком и морковью рецепт с фото 5-го шага
Фарш для этих котлет лучше всего брать из свинины и говядины, но подойдёт также фарш из какого - либо одного вида мяса, курицы или индейки. Перекладываем фарш в глубокую миску, добавляем в него натёртые кабачок и морковь, измельчённый лук и укроп. Разбиваем в фарш яйцо, солим и перчим.
Шаг 6
Котлеты с кабачком и морковью рецепт с фото 6-го шага
Тщательно перемешиваем фарш до однородной консистенции.
Шаг 7
Котлеты с кабачком и морковью рецепт с фото 7-го шага
Формируем из фарша котлеты овальной или круглой формы.
Шаг 8
Котлеты с кабачком и морковью рецепт с фото 8-го шага
В сковороду наливаем масло, достаточно сильно его разогреваем и выкладываем в масло котлеты. Обжариваем на одной стороне около двух минут.
Шаг 9
Котлеты с кабачком и морковью рецепт с фото 9-го шага
Аккуратно переворачиваем и жарим на другой стороне. Если вы приверженец здорового образа жизни, можете приготовить эти котлеты в пароварке, их вкус от этого не пострадает.
Шаг 10
Котлеты с кабачком и морковью рецепт с фото 10-го шага
Подавать котлеты можно с любым гарниром и свежими овощами. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Фарш
66
77
5
978
Кабачок
2
1
14
72
Морковь
1
0
5
26
Укроп
0
0
1
4
Куриное яйцо
7
6
0
86
Лук репчатый
1
0
6
31
Пищевая соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
1
6
Подсолнечное масло
0
34
0
306
всего в блюде:
77
118
32
1509
всего в 1 порции:
9
13
4
168
всего в 100 граммах:
8
12
3
157

автор рецепта:

дата публикации: 30.06.2017

просмотров: 1252

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5346 рецептов
Авторская — 1721 рецепт
Русская — 805 рецептов
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 579 рецептов

Полный список...