Котлеты с капустой кабачком и салями рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 81 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для котлет с капустой кабачком и салями на 4 порции :

Рецепт приготовления котлет с капустой кабачком и салями по шагам

Шаг 1
Котлеты с капустой кабачком и салями рецепт с фото 1-го шага
Такие котлеты с капустой, кабачком и салями можно отнести к категориям - бюджетные блюда и блюда на скорую руку. Я буду в этом рецепте использовать молодую капусту и кабачок. Колбасу салями можно заменить на любую - другую. Плавленный сыр можно заменить на твердый. Бекон здесь нужен для сочности. Яйцо, крахмал и сыр хорошо скрепят котлеты. А учитывая, что все ингредиенты у нас готовы к употреблению, котлеты жарятся быстро. Не стоит переживать, что они не прожарились. Итак, я подготовила все нужные продукты и приступаю готовить.
Шаг 2
Котлеты с капустой кабачком и салями рецепт с фото 2-го шага
Зеленый лук и укроп я помыла и высушила. Теперь нарезаю очень мелко.
Шаг 3
Котлеты с капустой кабачком и салями рецепт с фото 3-го шага
В глубокую тарелку я натираю на крупной терке кабачок (жидкость отжимать не нужно) и плавленный сыр. Вбиваю одно яйцо.
Шаг 4
Котлеты с капустой кабачком и салями рецепт с фото 4-го шага
Мелко нарезаю колбасу салями и бекон. Все высыпаю к кабачку с сыром.
Шаг 5
Котлеты с капустой кабачком и салями рецепт с фото 5-го шага
Нарезаю капусту как на борщ (чуть отжимаю, что бы она стала мягче) и отправляю в тарелку.
Шаг 6
Котлеты с капустой кабачком и салями рецепт с фото 6-го шага
Добавляю зелень, крахмал, перчу и солю. Все тщательно перемешиваю.
Шаг 7
Котлеты с капустой кабачком и салями рецепт с фото 7-го шага
Очень хорошо нагреваю сковороду, вливаю растительное масло и ложкой выкладываю полученную массу, как оладьи. Хотя масса получается густой, поэтому можно формировать котлеты мокрыми руками.
Шаг 8
Котлеты с капустой кабачком и салями рецепт с фото 8-го шага
Жарю до готовности на среднем огне с двух сторон.
Шаг 9
Котлеты с капустой кабачком и салями рецепт с фото 9-го шага
Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Капуста белокочанная
9
1
24
140
Кабачок
2
1
12
60
0
0
0
0
Сыр плавленый
21
23
3
300
Куриное яйцо
7
6
0
86
Крахмал картофельный
0
0
29
116
Лук зеленый
0
0
0
2
Укроп
0
0
1
5
0
0
0
0
Поваренная соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
0
3
Растительное масло
0
17
0
153
всего в блюде:
39
48
69
865
всего в 1 порции:
10
12
17
216
всего в 100 граммах:
4
5
6
81

автор рецепта:

дата публикации: 17.06.2015

просмотров: 3380

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 843 рецепта
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...