Котлеты с сыром и яйцом рецепт с фото

Что может быть вкуснее котлет из индейки? Котлеты из индейки с сыром и отварными яйцами. Попробуйте их приготовить, и они станут частым гостем на вашем столе. Конечно, мясо индейки можно заменить любым другим фаршем. Уверяю вас, получится тоже очень вкусно. Но сегодня у нас именно индейка. Варим яйца и трем на терке.

Трем также на терке любой твердый сыр. Лучше брать не очень острый, не сладкий и не кислый, а с нейтральным вкусом, чтоб не перебить вкус индейки.

Белый хлеб или булочку вымачиваем в воде или молоке и перемалываем через мясорубку вместе с луком и чесноком. Соединяем с фаршем индейки. Добавляем мелко порезанный зеленый лук(исключительно для веселенького дизайна), тертые вареные яйца и сыр.

Солим и перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем фарш для котлет.

Из фарша формируем котлеты и обжариваем с двух сторон в небольшом количестве подсолнечного масла. Можно и в оливковом, дело вкуса.

Золотистые, с вкраплениями зеленого лука котлеты готовы. Очень все просто и очень вкусно. Индейка - одно из самых качественных и полезных видов диетического птичьего мяса. Оно содержит в большом количестве такие витамины, как А и Е. При этом в нем очень мало холестерина и оно превосходно переваривается в и легко усваивается в человеческом организме. В составе мяса индейке много нужных для человека микроэлементов, таких как железо и кальций, натрий и фосфор, калий и сера, йод, марганец и магний. По содержанию такого вещества, как натрий индейка существенно опережает даже говядину и телятину. Содержание калия в мясе этой птицы ровно соответствует той концентрации, в которой он наилучшим образом всасывается в организм. А уровень жирности весьма умеренный и наиболее способствующий нормальному усвоению кальция, который, в свою очередь, играет важнейшую роль в формировании костных тканей. Словом, пользу индейки трудно переоценить.