Котлеты в томатном соусе рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 9 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 238 кКал

Белки: / Жиры: 17г / Углеводы: 13г

Ингредиенты для котлет в томатном соусе на 9 порций :

Рецепт приготовления котлет в томатном соусе по шагам

Шаг 1
Котлеты в томатном соусе рецепт с фото 1-го шага
Котлеты в томатном соусе - это аппетитные котлеты, которые готовятся достаточно просто, а получаются удивительно нежными и мягкими. Томатная паста и чеснок придают блюду приятный вкус и аромат. Для приготовления этих котлет сначала замачиваем в воде или молоке небольшой кусочек сухого хлеба.
Шаг 2
Котлеты в томатном соусе рецепт с фото 2-го шага
Мелкими кубиками нарезаем луковицу среднего размера.
Шаг 3
Котлеты в томатном соусе рецепт с фото 3-го шага
Также мелко нарезаем три веточки зелёного лука.
Шаг 4
Котлеты в томатном соусе рецепт с фото 4-го шага
Фарш пропускаем через мясорубку. Лучше брать смешанный фарш из свинины и говядины. Вместе с фаршем можно прокрутить через мясорубку хлеб, отжатый от воды.
Шаг 5
Котлеты в томатном соусе рецепт с фото 5-го шага
Кладём в фарш нарезанный репчатый и зелёный лук, яйцо. Добавляем чайную ложку соли без горочки, можно немного меньше, молотый чёрный и красный перец.
Шаг 6
Котлеты в томатном соусе рецепт с фото 6-го шага
Хорошо вымешиваем фарш. Смачиваем руки в холодной воде и формируем из фарша продолговатые котлеты.
Шаг 7
Котлеты в томатном соусе рецепт с фото 7-го шага
Каждую котлету обмакиваем обеими сторонами в панировочные сухари.
Шаг 8
Котлеты в томатном соусе рецепт с фото 8-го шага
Нагреваем подсолнечное масло и кладём в сковородку котлеты.
Шаг 9
Котлеты в томатном соусе рецепт с фото 9-го шага
Обжариваем котлеты с обеих сторон до золотисто - коричневого цвета.
Шаг 10
Котлеты в томатном соусе рецепт с фото 10-го шага
Готовые котлеты перекладываем в форму для запекания, смазанную небольшим количеством масла.
Шаг 11
Котлеты в томатном соусе рецепт с фото 11-го шага
Приготовим соус. Мелко нарезаем пять зубчиков чеснока.
Шаг 12
Котлеты в томатном соусе рецепт с фото 12-го шага
Томатную пасту смешиваем с водой, добавляем чеснок, соль и специи.
Шаг 13
Котлеты в томатном соусе рецепт с фото 13-го шага
Заливаем соусом котлеты и запекаем их при 180 градусов примерно 15 - 20 минут.
Шаг 14
Котлеты в томатном соусе рецепт с фото 14-го шага
Подаём котлеты горячими, с любимым гарниром, зеленью и овощными салатами. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мясной фарш
62
162
15
1759
Белый хлеб
4
2
25
130
Лук репчатый
1
0
6
31
Лук зеленый
0
0
0
1
Куриное яйцо
7
6
0
86
Чеснок
7
1
34
171
Томатная паста
2
0
10
51
Вода
0
0
0
0
Сухари панировочные
13
5
67
395
Подсолнечное масло
0
26
0
229
Пищевая соль
0
0
0
0
всего в блюде:
96
202
157
2853
всего в 1 порции:
11
22
17
317
всего в 100 граммах:
8
17
13
238

автор рецепта:

дата публикации: 28.12.2017

просмотров: 1059

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5466 рецептов
Авторская — 1736 рецептов
Русская — 860 рецептов
Украинская — 673 рецепта
Европейская — 583 рецепта

Полный список...