Котлеты из баклажан рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: строго

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 151 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 15г

Ингредиенты для котлет из баклажан на 4 порции :

Рецепт приготовления котлет из баклажан по шагам

Шаг 1
Котлеты из баклажан рецепт с фото 1-го шага
Баклажаны почистить и измельчить в блендере, можно воспользоваться теркой. Выделившийся сок не сливаем.
Шаг 2
Котлеты из баклажан рецепт с фото 2-го шага
Добавляем к баклажанам муку, соль и перец. Вместо овсяной можно взять пшеничную, но с овсяной будет пополезнее и нежнее.
Шаг 3
Котлеты из баклажан рецепт с фото 3-го шага
Для надежности крепления нашего фарша соединяем льняную муку с водой и получаем такой густой кисельчик.
Шаг 4
Котлеты из баклажан рецепт с фото 4-го шага
Вводим наш скрепитель в фарш и тщательно перемешиваем.
Шаг 5
Котлеты из баклажан рецепт с фото 5-го шага
Формируем маленькие тонкие котлетки, чтобы они хорошо прожарились. Обжариваем котлеты с двух сторон под крышкой на среднем огне. Подавать такие котлетки хорошо с томатным соусом или кетчупом.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Баклажан
6
1
23
120
Овсяная мука
17
9
84
480
Мука льняная
5
2
1
41
Вода
0
0
0
0
Поваренная соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
1
5
Подсолнечное масло
0
51
0
458
всего в блюде:
28
63
109
1104
всего в 1 порции:
7
16
27
276
всего в 100 граммах:
4
9
15
151

автор рецепта:

дата публикации: 02.08.2014

просмотров: 3759

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...