Котлеты из вареного куриного мяса рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 9 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 161 кКал

Белки: 11г / Жиры: 12г / Углеводы:

Ингредиенты для котлет из вареного куриного мяса на 9 порций :

Рецепт приготовления котлет из вареного куриного мяса по шагам

Шаг 1
Котлеты из вареного куриного мяса рецепт с фото 1-го шага
Котлеты из вареного куриного мяса - это простое в приготовлении и вкусное мясное блюдо, которое хорошо подойдет к обеду или к ужину. Чтобы его приготовить, сначала помоем курицу под проточной водой, положим её в кастрюлю, зальём свежей холодной водой, добавим три чайные ложки соли и поставим вариться до готовности, примерно на час. Готовность курицы можно определить, проткнув мясо ножом или вилкой. Если вытекает прозрачный бульон, значит курица сварилась.
Шаг 2
Котлеты из вареного куриного мяса рецепт с фото 2-го шага
Вынимаем курицу из бульона и даём ей остыть. Затем отделяем мясо от костей и жил, кожу можно оставить. Прокручиваем мясо через мясорубку.
Шаг 3
Котлеты из вареного куриного мяса рецепт с фото 3-го шага
Лук чистим и нарезаем на мелкие кубики.
Шаг 4
Котлеты из вареного куриного мяса рецепт с фото 4-го шага
Перец моем, очищаем от семян и так же нарезаем мелкими кубиками.
Шаг 5
Котлеты из вареного куриного мяса рецепт с фото 5-го шага
Добавляем в фарш лук, перец, яйцо, мелко нарубленную зелень и чёрный молотый перец. При необходимости можно немного посолить.
Шаг 6
Котлеты из вареного куриного мяса рецепт с фото 6-го шага
Всё тщательно перемешиваем, чтобы все ингредиенты равномерно распределились по всему фаршу и формируем круглые котлетки.
Шаг 7
Котлеты из вареного куриного мяса рецепт с фото 7-го шага
В сковородку наливаем подсолнечное масло, хорошо разогреваем его и кладём в него котлеты. Обжариваем недолго, не больше минуты с одной стороны, до образования золотистой корочки.
Шаг 8
Котлеты из вареного куриного мяса рецепт с фото 8-го шага
Затем аккуратно переворачиваем и так же недолго обжариваем с другой стороны.
Шаг 9
Котлеты из вареного куриного мяса рецепт с фото 9-го шага
Котлеты готовы. Их хорошо подавать с макаронами, рисом, картошкой или овощным салатом. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Курица
273
276
0
3570
Лук репчатый
14
2
82
410
Перец сладкий болгарский
1
0
5
26
Куриное яйцо
7
6
0
86
Свежая зелень
0
0
1
5
Перец черный молотый
1
0
2
13
Пищевая соль
0
0
0
0
Подсолнечное масло
0
34
0
306
всего в блюде:
296
318
90
4416
всего в 1 порции:
33
35
10
491
всего в 100 граммах:
11
12
3
161

автор рецепта:

дата публикации: 25.05.2016

просмотров: 21594

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5032 рецепта
Авторская — 1636 рецептов
Русская — 828 рецептов
Украинская — 630 рецептов
Европейская — 549 рецептов

Полный список...