Котлеты с помидорами и кабачками с рисом на гарнир рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 207 кКал

Белки: / Жиры: 16г / Углеводы: 11г

Ингредиенты для котлет с помидорами и кабачками с рисом на гарнир на 6 порций :

Рецепт приготовления котлет с помидорами и кабачками с рисом на гарнир по шагам

Шаг 1
Котлеты с помидорами и кабачками с рисом на гарнир рецепт с фото 1-го шага
Сначала я подготовлю продукты: очищу лук, прокручу на мясорубке фарш. Помою кабачок, помидор и лук. Хлеб я немного подсушу, чтобы он был черствым.
Шаг 2
Котлеты с помидорами и кабачками с рисом на гарнир рецепт с фото 2-го шага
Теперь мелко порежу 3 луковицы и измельчу их. Обжарю в половинке сливочного масла на сковородке.
Шаг 3
Котлеты с помидорами и кабачками с рисом на гарнир рецепт с фото 3-го шага
Чтобы помидор лучше очищался от кожицы, надо обдать его кипятком. Сниму в него кожицу и нарежу мелко.
Шаг 4
Котлеты с помидорами и кабачками с рисом на гарнир рецепт с фото 4-го шага
Хлеб замочу в молоке.
Шаг 5
Котлеты с помидорами и кабачками с рисом на гарнир рецепт с фото 5-го шага
А теперь, когда я подготовила все продукты, добавлю в мясной фарш помидор, немножко отжатый хлеб, обжаренный лук, яйца, зелень петрушки, мелко нарубленную, соль и перец.
Шаг 6
Котлеты с помидорами и кабачками с рисом на гарнир рецепт с фото 6-го шага
Хорошо все перемешаю - сделаю фарш.
Шаг 7
Котлеты с помидорами и кабачками с рисом на гарнир рецепт с фото 7-го шага
Из массы, которая у меня получилась, сформирую котлетки и на растительном масле их обжарю до полной готовности.
Шаг 8
Котлеты с помидорами и кабачками с рисом на гарнир рецепт с фото 8-го шага
Оставшуюся луковицу и кабачок я нарежу толстыми колечками.
Шаг 9
Котлеты с помидорами и кабачками с рисом на гарнир рецепт с фото 9-го шага
На разогретой сухой сковородке (без добавления масла) обжарю лук и кабачки. Кабачки немного подсолю. Или можно их запечь в духовке.
Шаг 10
Котлеты с помидорами и кабачками с рисом на гарнир рецепт с фото 10-го шага
Рис отварю до готовности и заправлю оставшимся сливочным маслом.
Шаг 11
Котлеты с помидорами и кабачками с рисом на гарнир рецепт с фото 11-го шага
Раскладываю по тарелкам рис, котлеты и овощи, украшаю зеленью. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Белый хлеб
8
3
50
259
Молоко
4
4
6
72
Лук репчатый
4
1
21
103
Масло сливочное
0
33
0
299
Помидор
1
0
8
40
Мясной фарш
55
146
13
1583
Куриное яйцо
14
13
1
173
Петрушка
0
0
1
5
Поваренная соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
1
8
Рис
9
3
72
348
Кабачок
2
1
12
60
Растительное масло
0
68
0
611
всего в блюде:
97
272
185
3561
всего в 1 порции:
16
45
31
594
всего в 100 граммах:
6
16
11
207

автор рецепта:

дата публикации: 14.11.2014

просмотров: 4461

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...