Котлеты с редисом и капустой рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 149 кКал

Белки: 10г / Жиры: 10г / Углеводы:

Ингредиенты для котлет с редисом и капустой на 6 порций :

Рецепт приготовления котлет с редисом и капустой по шагам

Шаг 1
Котлеты с редисом и капустой рецепт с фото 1-го шага
Котлеты с редисом и молодой капустой выходят очень сочные, вкуснейшие и бюджетные. Пусть вас не смущает присутствие редиса в котлетах. Редис и капуста придадут невероятной сочности. Редис с молодым чесноком придаст остроту. Овощи в готовом блюде вы даже не почувствуете, только вкус мяса. В моей семье всем понравились эти котлеты. Для котлет с редисом нужно подготовить нужные продукты.
Шаг 2
Котлеты с редисом и капустой рецепт с фото 2-го шага
Крупно нарезать капусту, зеленый лук и молодой чеснок, зелень петрушки и укропа.
Шаг 3
Котлеты с редисом и капустой рецепт с фото 3-го шага
Высыпать нарезанные овощи в блендер или измельчитель и перебить до однородной массы.
Шаг 4
Котлеты с редисом и капустой рецепт с фото 4-го шага
Теперь добавить редис и перебить.
Шаг 5
Котлеты с редисом и капустой рецепт с фото 5-го шага
Свиной фарш смешать с овощным фаршем, перемешать.
Шаг 6
Котлеты с редисом и капустой рецепт с фото 6-го шага
Добавить хлебные крошки. Хлебные крошки лучше приготовить в домашних условиях. Просто перебить в блендере мякоть белого хлеба. Крошки вмешать в фарш, посолить и поперчить. Все тщательно перемешать.
Шаг 7
Котлеты с редисом и капустой рецепт с фото 7-го шага
Сформировать котлеты. По желанию, можно котлеты обвалять в муке.
Шаг 8
Котлеты с редисом и капустой рецепт с фото 8-го шага
Хорошо разогреть сковороду с ложкой растительного масла без запаха и жарить котлеты по одной-две минуты каждую сторону на сильном огне. Таким образом котлеты схватятся корочкой, а внутри останутся сочными. Потом убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и готовить еще минут 15.
Шаг 9
Котлеты с редисом и капустой рецепт с фото 9-го шага
Ну вот и все. Котлеты подавать с картофелем, пастой или овощами. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Свиной фарш
46
52
0
663
Редис
1
0
2
12
Капуста
2
0
5
28
Лук зеленый
0
0
0
1
Молодой чеснок зеленый
1
0
1
8
Петрушка
0
0
1
5
Укроп
0
0
0
2
Поваренная соль
0
0
0
0
Белый молотый перец
0
0
1
4
Хлебные крошки
2
1
11
55
всего в блюде:
52
53
21
778
всего в 1 порции:
9
9
4
130
всего в 100 граммах:
10
10
4
149

автор рецепта:

дата публикации: 20.05.2016

просмотров: 2888

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5484 рецепта
Авторская — 1760 рецептов
Русская — 885 рецептов
Украинская — 677 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...