Котлеты с рисом и крабовыми палочками рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 10 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 300 кКал

Белки: 10г / Жиры: 20г / Углеводы: 19г

Ингредиенты для котлет с рисом и крабовыми палочками на 10 порций :

Рецепт приготовления котлет с рисом и крабовыми палочками по шагам

Шаг 1
Котлеты с рисом и крабовыми палочками рецепт с фото 1-го шага
Котлеты с рисом и крабовыми палочками готовятся на основе мясного фарша, в который добавляется небольшое количество тертого сырого картофеля. В качестве начинки для котлеты используется отварной рис, крабовые палочки и зелень. Поэтому в данном рецепте необходимо приготовить фарш и начинку для котлет. Понадобится мясной фарш, приготовленный из любого мяса, я приготовила фарш из гуся. Котлеты из гусиного мяса получаются сочными за счет присутствия жира.
Шаг 2
Котлеты с рисом и крабовыми палочками рецепт с фото 2-го шага
В фарш из мяса насыпать специи, а именно тимьян, кориандр, патоку, пищевую соль, черный молотый перец. Тщательно перемешать фарш после введения в него специй.
Шаг 3
Котлеты с рисом и крабовыми палочками рецепт с фото 3-го шага
Сырой картофель очистить и сполоснуть водой. Картофель натереть на самой мелкой терке. Перед добавлением в фарш картофель немного отжать. Перемешать фарш с картофелем.
Шаг 4
Котлеты с рисом и крабовыми палочками рецепт с фото 4-го шага
Чеснок очистить и также натереть на мелкой терке. Для придания вкуса и аромата добавить в фарш чеснок. Перемешать. Фарш для котлет готов!
Шаг 5
Котлеты с рисом и крабовыми палочками рецепт с фото 5-го шага
Переходим к приготовлению начинки. Для нее нам потребуется предварительно сваренный в подсоленной воде рис. Рис промыть водой из-под крана и высыпать в глубокую миску.
Шаг 6
Котлеты с рисом и крабовыми палочками рецепт с фото 6-го шага
Разморозить крабовые палочки и мелко порезать для начинки.
Шаг 7
Котлеты с рисом и крабовыми палочками рецепт с фото 7-го шага
В миску к рису высыпать крабовые палочки и хорошо перемешать.
Шаг 8
Котлеты с рисом и крабовыми палочками рецепт с фото 8-го шага
Сполоснуть зеленый лук водой, обсушить и мелко порезать. Лук высыпать в миску к рису и к крабовым палочкам. Начинка для котлет готова!
Шаг 9
Котлеты с рисом и крабовыми палочками рецепт с фото 9-го шага
Взять 2 столовые ложки мясного фарша и сделать из него лепешку на разделочной доске.
Шаг 10
Котлеты с рисом и крабовыми палочками рецепт с фото 10-го шага
В середину лепешки положить 1-2 чайные ложки начинки. Начинка рассыпчатая, поэтому её нужно слегка вдавить в лепешку из фарша.
Шаг 11
Котлеты с рисом и крабовыми палочками рецепт с фото 11-го шага
Сформировать котлеты с начинкой. Обвалять котлеты в муке или в панировочных сухарях. Из данного количества ингредиентов выходит 8-10 котлет, в зависимости какого размера они будут.
Шаг 12
Котлеты с рисом и крабовыми палочками рецепт с фото 12-го шага
Котлеты выложить в сковороду, в которую налито подсолнечное масло. Поджарить с двух сторон котлеты до золотистой корочки. К столу котлеты желательно подавать в горячем или теплом виде. В качестве дополнения к котлетам с начинкой можно приготовить отварной картофель, макароны, вермишель или крупу.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мясной фарш
55
146
13
1583
Картофель
2
0
16
77
Чеснок
3
0
14
69
Патока
0
0
2
6
Кориандр молотый
0
0
0
2
Пищевая соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
0
2
Тимьян сушеный
0
0
0
1
Крабовые палочки
9
1
0
44
Рис
8
3
62
303
Лук зеленый
0
0
0
0
Подсолнечное масло
0
25
0
225
Мука пшеничная высшего сорта
10
1
63
301
всего в блюде:
87
176
170
2613
всего в 1 порции:
9
18
17
261
всего в 100 граммах:
10
20
19
300

автор рецепта:

дата публикации: 13.02.2016

просмотров: 3092

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5460 рецептов
Авторская — 1736 рецептов
Русская — 860 рецептов
Украинская — 673 рецепта
Европейская — 583 рецепта

Полный список...