Красная капуста с яблоком и мясом рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 97 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для красной капусты с яблоком и мясом на 4 порции :

Рецепт приготовления красной капусты с яблоком и мясом по шагам

Шаг 1
Красная капуста с яблоком и мясом рецепт с фото 1-го шага
Раньше красную капусту я добавляла только в салаты. Потом посмотрела рецепт одного шеф-повара и открыла для себя новое блюдо. Решила приготовить и оказалось очень вкусно. Для этого рецепта мне понадобились - четверть маленького кочана красной капусты, одно большое, кислое яблоко, 4 среднего размера картофеля, лук репчатый, мясо свинины, оливковое масло (или растительное), соль, перец на ваш вкус.
Шаг 2
Красная капуста с яблоком и мясом рецепт с фото 2-го шага
Для начала в кастрюлю налила воду и поставила на огонь. Пока вода закипает я почистила, помыла и крупно нарезала картофель. Выложила в кипящую воду, посолила. Варила почти до готовности.
Шаг 3
Красная капуста с яблоком и мясом рецепт с фото 3-го шага
Тем временем нарезала мясо свинины на полоски шириной 1,5-2 сантиметра и выложила в сковороду, которую заранее разогрела и влила оливковое масло. Жарила на сильном огне по минуте каждую сторону. Мясо не солить.
Шаг 4
Красная капуста с яблоком и мясом рецепт с фото 4-го шага
Лук нарезала полукольцами.
Шаг 5
Красная капуста с яблоком и мясом рецепт с фото 5-го шага
Капусту нарезала при помощи специальной терки или нарезать ножом.
Шаг 6
Красная капуста с яблоком и мясом рецепт с фото 6-го шага
С яблока срезала шкурку и убрала сердцевину. Нарезала тонкими дольками.
Шаг 7
Красная капуста с яблоком и мясом рецепт с фото 7-го шага
Капусту, яблоко и лук соединить.
Шаг 8
Красная капуста с яблоком и мясом рецепт с фото 8-го шага
Мясо вынимаю из сковороды на тарелку. В сковороду выгружаю смесь из капусты, яблока и лука и жарю до мягкости на среднем огне.
Шаг 9
Красная капуста с яблоком и мясом рецепт с фото 9-го шага
С готового картофеля слить воду и выгрузить на капусту, а сверху выложить мясо.
Шаг 10
Красная капуста с яблоком и мясом рецепт с фото 10-го шага
Посолить, поперчить и накрыть крышкой. Готовить минут 15. Можно добавить сметану или томат. На ваше усмотрение.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Капуста краснокочанная
3
1
19
98
Яблоко
1
1
16
75
Картофель
8
2
65
308
Лук репчатый
1
0
6
31
Свинина
34
42
0
526
Оливковое масло
0
17
0
153
Поваренная соль
0
0
0
0
Перец черный горошек
0
0
0
3
всего в блюде:
47
63
106
1194
всего в 1 порции:
12
16
27
299
всего в 100 граммах:
4
5
9
97

автор рецепта:

дата публикации: 27.03.2015

просмотров: 2729

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5486 рецептов
Авторская — 1763 рецепта
Русская — 885 рецептов
Украинская — 676 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...