Креветки в соевом соусе рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 15 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Японская

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Закуски

Калорийность: 109 кКал

Белки: 18г / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для креветок в соевом соусе на 3 порции :

Рецепт приготовления креветок в соевом соусе по шагам

Шаг 1
Креветки в соевом соусе рецепт с фото 1-го шага
Креветки в соевом соусе одно из самых простых в приготовлении блюд из морепродуктов. В нашей семье безумно любят морепродукты, а особенно креветки. Такое блюдо можно подавать как закуску или же как основное, добавив к нему любимый гарнир, например, из риса или пасты. Креветки можно брать замороженные или варено - мороженые, в панцире или уже разделанные, разницы нет. Лучше всего подойдут на это блюдо тигровые или королевские креветки (я брала королевские). На 1 килограмм неочищенных креветок я брала 100 миллилитров соевого соуса. Также понадобится немного оливкового (или растительного) масла и пара - тройка зубчиков чеснока. По желанию креветки можно сбрызнуть лимонным соком и добавить зелени. Соли я не добавляю, так как соевый соус и так соленый. Креветки (если они не варено - мороженые) перед приготовлением можно не отваривать.
Шаг 2
Креветки в соевом соусе рецепт с фото 2-го шага
Итак, подготовим креветки. Для этого их нужно разморозить. Лучше всего размораживать креветки естественным путем или в прохладной воде. Микроволновая печь нам не подходит, так как можно испортить продукт. Сложите креветки в глубокую чашу и залейте водой. Пусть полежат так минут 5 - 7. Этого будет достаточно. После чего их нужно аккуратно почистить руками. Для этого сначала отделяем у креветки голову, после чего удаляем панцирь, хвостик и ножки. Также нужно удалить черную жилку. По желанию хвостики можно оставить (для декора, так сказать). Чистим таким образом все креветки. По желанию можно предварительно их отварить в кипящей вое 1 - 2 минуты. Дольше отваривать не стоит, иначе они буду жесткими. Можно добавить листочек лаврушки для аромата. Отваренные креветки выложить в высокую чашку.
Шаг 3
Креветки в соевом соусе рецепт с фото 3-го шага
Залить соевым соусом. Оставить мариноваться в таком виде минут на 10.
Шаг 4
Креветки в соевом соусе рецепт с фото 4-го шага
Чеснок очищаем от шелухи и режем на тонкие пластинки.
Шаг 5
Креветки в соевом соусе рецепт с фото 5-го шага
Раскалите сковороду и влейте немного растительного масла. Прокалите его и обжарьте в нем пластинки чеснока до золотистой корочки. Он придаст маслу аромат и вкус. После чего аккуратно достать его, он нам больше не нужен.
Шаг 6
Креветки в соевом соусе рецепт с фото 6-го шага
Аккуратно выложить креветки в сковороду и немного обжарить их. После чего влить немного соевого соуса и потушить все вместе пару минут.
Шаг 7
Креветки в соевом соусе рецепт с фото 7-го шага
Достаем креветки и подаем к столу. По желанию сбрызнуть лимонным соком и добавить зелени.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Креветки
205
16
3
980
Соевый соус
6
0
7
51
Чеснок
4
0
21
103
Оливковое масло
0
17
0
153
всего в блюде:
215
33
31
1287
всего в 1 порции:
72
11
10
429
всего в 100 граммах:
18
3
3
109

автор рецепта:

дата публикации: 23.08.2015

просмотров: 15518

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5035 рецептов
Авторская — 1637 рецептов
Русская — 831 рецепт
Украинская — 630 рецептов
Европейская — 551 рецепт

Полный список...