Крылышки в томатном соусе и картофель на гарнир рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 154 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для крылышек в томатном соусе и картофель на гарнир на 2 порции :

Рецепт приготовления крылышек в томатном соусе и картофель на гарнир по шагам

Шаг 1
Крылышки в томатном соусе и картофель на гарнир рецепт с фото 1-го шага
Куриные крылья тщательно промываем, убираем остатки перьев («пеньки») и отрезаем и выбрасываем третью, самую маленькую фалангу – есть там нечего, только зря гореть будет.
Шаг 2
Крылышки в томатном соусе и картофель на гарнир рецепт с фото 2-го шага
В плошке соединяем томатный соус или кетчуп, приправы, соль и мелконарезанный чеснок. Перемешиваем.
Шаг 3
Крылышки в томатном соусе и картофель на гарнир рецепт с фото 3-го шага
В этой смеси «купаем» каждое крылышко.
Шаг 4
Крылышки в томатном соусе и картофель на гарнир рецепт с фото 4-го шага
После этого оставляем крылышки в томатном соусе на час, а если время есть, то лучше на три.
Шаг 5
Крылышки в томатном соусе и картофель на гарнир рецепт с фото 5-го шага
Незадолго до окончания времени выдерживания в томате крылышек займемся картошкой. Тщательно промываем клубни. Если кожица у картофеля тонкая, гладкая, то промываем с щеткой и не чистим, только обрезаем «глазки», если они есть. Можно, конечно, и почистить, и если кожура у картофеля грубоватая и шершавая, то так и стоит сделать, но такой запечённый картофель вкуснее именно «в мундире». Нарезаем картофель крупными дольками.
Шаг 6
Крылышки в томатном соусе и картофель на гарнир рецепт с фото 6-го шага
Добавляем к картофелю соль, специи, немного рафинированного растительного масла.
Шаг 7
Крылышки в томатном соусе и картофель на гарнир рецепт с фото 7-го шага
Перемешиваем картофель со всеми добавками.
Шаг 8
Крылышки в томатном соусе и картофель на гарнир рецепт с фото 8-го шага
Возвращаемся к замаринованным крылышкам. Выкладываем их на сковородку, подходящую для духовки (при этом мне кажется, что лучше получается в толстой чугунной сковородке). Весь томатный соус выливаем к крылышкам.
Шаг 9
Крылышки в томатном соусе и картофель на гарнир рецепт с фото 9-го шага
Для картофеля нам понадобится кусок фольги. Расстилаем его на рабочей поверхности, в центр выкладываем кучкой подготовленные дольки картофеля.
Шаг 10
Крылышки в томатном соусе и картофель на гарнир рецепт с фото 10-го шага
Плотно заворачиваем в фольгу, так, чтобы шов оказался вверху (в принципе, одного слоя фольги должно быть достаточно, но я подумала, что духовку отмывать будет сложнее и завернула дополнительно еще в один кусок фольги).
Шаг 11
Крылышки в томатном соусе и картофель на гарнир рецепт с фото 11-го шага
Всё подготовили к запеканию - и крылышки и картофель. Духовку разогреваем, отправляем в неё сковородку с крылышками, а сверток с картофелем кладем рядом на решетку.
Шаг 12
Крылышки в томатном соусе и картофель на гарнир рецепт с фото 12-го шага
Запекаем приблизительно тридцать минут. Крылышки сверху должны подрумянится.
Шаг 13
Крылышки в томатном соусе и картофель на гарнир рецепт с фото 13-го шага
Картофель также достаем из духовки, фольгу аккуратно раскрываем (есть риск обжечься паром), поверяем картофель на готовность (обычного этого времени достаточно, но и сорт картофеля разный и порезать можно разными ломтиками).
Шаг 14
Крылышки в томатном соусе и картофель на гарнир рецепт с фото 14-го шага
Раскладываем по порционным тарелкам крылышки и картофель. Едим, пока всё горячее. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриные крылышки
51
45
0
622
Картофель
6
1
49
231
Томатный соус
1
0
6
32
Пищевая соль
0
0
0
0
Специи и приправы
1
0
2
13
Чеснок
1
0
3
15
Рафинированное растительное масло
0
17
0
153
всего в блюде:
60
63
60
1066
всего в 1 порции:
30
32
30
533
всего в 100 граммах:
9
9
9
154

автор рецепта:

дата публикации: 11.02.2015

просмотров: 3515

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 844 рецепта
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...