Крупяные котлеты с овощами рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 2 часов

Вегетарианство: строго

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 5 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 120 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 12г

Ингредиенты для крупяных котлет с овощами на 5 порций :

Рецепт приготовления крупяных котлет с овощами по шагам

Шаг 1
Крупяные котлеты с овощами рецепт с фото 1-го шага
Перловку лучше предварительно замочить. Отварить перловку и гречку и переложить в одну чашку.
Шаг 2
Крупяные котлеты с овощами рецепт с фото 2-го шага
Пюрировать нашу крупу, я это сделала при помощи погружного блендера, можно воспользоваться мясорубкой.
Шаг 3
Крупяные котлеты с овощами рецепт с фото 3-го шага
Овощи измельчить при помощи блендера или мясорубки, можно просто натереть на терке.
Шаг 4
Крупяные котлеты с овощами рецепт с фото 4-го шага
Добавить овощи в наш перлово-гречневый фарш, посолить, поперчить, можно добавить каких-нибудь свежих или сушеных травок. Фарш получается довольно густой и клейкий, поэтому не требует дополнительных связующих компонентов. Если вам все же покажется фарш жидковатым, можно добавить немного муки.
Шаг 5
Крупяные котлеты с овощами рецепт с фото 5-го шага
Формирует котлетки влажными руками и обжариваем на раскаленной сковороде.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Перловая крупа
11
1
77
362
Гречневая крупа
13
3
59
317
Вода
0
0
0
0
Морковь
1
0
5
26
Лук репчатый
1
0
6
31
Картофель
2
0
16
77
Подсолнечное масло
0
85
0
764
Поваренная соль
0
0
0
0
Перец красный молотый
0
0
1
6
всего в блюде:
28
89
164
1583
всего в 1 порции:
6
18
33
317
всего в 100 граммах:
2
7
12
120

автор рецепта:

дата публикации: 26.09.2014

просмотров: 5121

Комментарии и отзывы к рецепту

Кира 25.01.2015
Морковь, картошка и лук сырые используются?
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5032 рецепта
Авторская — 1636 рецептов
Русская — 828 рецептов
Украинская — 630 рецептов
Европейская — 549 рецептов

Полный список...