Кукуруза замороженная в зернах на зиму рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 2 часов
Вегетарианство: строго
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 4 порции
Тип блюда: Консервирование
Ингредиенты для кукурузы замороженной в зернах на зиму на 4 порции :
Рецепт приготовления кукурузы замороженной в зернах на зиму по шагам
Кукуруза замороженная в зернах еще один способ заготовки кукурузы на зиму. В любое время года можно достать их из морозильной камеры, разморозить и добавлять в различные блюда. Я так делаю уже не первый год. Итак, для того чтобы заморозить зерна кукурузы, нужно эту же самую кукурузу сварить. Для заготовки берем исключительно кукурузу сахарных сортов. Обычная кукуруза для первых и вторых блюд еще как-то сгодится, но на салаты не пойдет. Выбираем для варки молодую кукурузу, без гнили и иных повреждений.
Очищаем кукурузу от волокон и листьев и складываем в кастрюлю.
Сверху кладем листья.
Наливаем в кастрюлю воду, так чтобы все кочаны оказались в воде. Ставим кастрюлю на плиту. Варить кукурузу нужно от 30 до 50 минут, в зависимости от сорта кукурузы.
Кукуруза готова.
Вытаскиваем кочаны из кастрюли и даем им полностью остыть.
Теперь самый муторный момент, нужно отделить все зерна от кочана. Да, это занимает много времени. Я лично это делаю перед просмотром любимой передачи. Совмещаю приятное с полезным.
Теперь осталось взять одноразовые контейнеры и разложить зерна кукурузы. Плотно закрываем контейнеры крышками и убираем в морозильную камеру.
Замороженные зерна кукурузы готовы!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Кукуруза
82
34
468
2150
всего в блюде:
82
34
468
2150
всего в 1 порции:
21
9
117
538
всего в 100 граммах:
3
1
19
86
