Кукурузная каша с шампиньонами рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Европейская
Кол-во порций: 4 порции
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты для кукурузной каши с шампиньонами на 4 порции :
Рецепт приготовления кукурузной каши с шампиньонами по шагам
Чтобы приготовить кукурузную кашу с шампиньонами буду использовать такие ингредиенты: кукурузную крупу, воду, соль по вкусу, шампиньоны, подсолнечное масло для жарки, чеснок, итальянские травы, масло сливочное.
Приготовлю кукурузную кашу. Налью воду в кастрюлю, поставлю на конфорку и довожу до кипения. Под проточной водой хорошо промою кукурузную крупу. Высыпаю в кипящую воду крупу, довожу до кипения. После того как вода в кастрюле вновь закипит, уменьшаю огонь, добавляю соль, неплотно прикрываю крышкой, варю около 30 минут, пока каша не загустеет. Помешиваю кашу, чтобы она не пригорела к дну. По истечению назначенного времени снимаю кашу, тщательно перемешиваю. Ввожу соль, перец, итальянские травы, перемешиваю. Кастрюлю плотно укутаю полотенцем и оставлю на час, чтобы каша напиталась и настоялась.
Шампиньоны промою под проточной водой, обсушу бумажным полотенцем. Нарежу кубиками и обжарю на подсолнечном масле минут 5-6, добавляю измельченный чеснок. Ввожу соль и перец черный молотый по вкусу.
Форму для запекания смажу сливочным маслом. Выкладываю приготовленную кукурузную кашу в форму.
Сверху выкладываю обжаренные шампиньоны. Отправляю в горячую духовку на 200 градусов минут на десять.
Кукурузная каша с шампиньонами готова.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Кукурузная крупа
17
2
142
656
Вода
0
0
0
0
Поваренная соль
0
0
0
0
Шампиньоны
11
2
2
66
Подсолнечное масло
0
51
0
458
Чеснок
3
0
14
69
Итальянские травы
0
0
1
10
Перец черный молотый
0
0
0
3
Масло сливочное
0
12
0
112
всего в блюде:
31
67
159
1374
всего в 1 порции:
8
17
40
344
всего в 100 граммах:
3
7
16
135
