Кукурузная похлебка рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 57 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для кукурузной похлебки на 6 порций :

Рецепт приготовления кукурузной похлебки по шагам

Шаг 1
Кукурузная похлебка рецепт с фото 1-го шага
Для приготовления кукурузной похлебки нам потребуется: картофель, кукурузная крупа, морковь, зеленый лук, соль. Варить можно как на бульоне, так и постную похлебку – на воде. Во втором случае стоит добавить побольше специй. Я же варила похлебку на бульоне. Морковь и лук можно брать в любом виде – свежие, замороженные, сухие.
Шаг 2
Кукурузная похлебка рецепт с фото 2-го шага
Ставим бульон кипятится, а пока изучим упаковку кукурузной крупы. Дело в том, что она бываем разного помола, поэтому время варки требуется разное. В данном случае время варки крупы 15-20 минут.
Шаг 3
Кукурузная похлебка рецепт с фото 3-го шага
Картофель моем, чистим и нарезаем брусочками.
Шаг 4
Кукурузная похлебка рецепт с фото 4-го шага
Когда бульон закипит, высыпаем в него кукурузную крупу. Доводим до кипения, добавляем соль. Примерно прикидываем, что нарезанный картофель будет вариться минут пять, а крупа наша варится двадцать минут, то есть до добавления картофеля варим на несильном огне крупу примерно пятнадцать минут.
Шаг 5
Кукурузная похлебка рецепт с фото 5-го шага
Когда бульон с кукурузной крупой закипит, добавляем морковь (если свежая, то морковь предварительно чистим и натираем на терке).
Шаг 6
Кукурузная похлебка рецепт с фото 6-го шага
Через пятнадцать минут добавляем картофель, варим до готовности и добавляем зеленый лук. Даем повариться еще пол минутки и включаем огонь.
Шаг 7
Кукурузная похлебка рецепт с фото 7-го шага
Кукурузная похлебка получается очень густая и сытная (причем сытная и в постном варианте тоже). Подаем в горячем виде, лучше с черным хлебом. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Кукурузная крупа
17
2
142
656
Картофель
6
1
49
231
Бульон
72
31
10
561
Морковь
1
0
5
26
Лук зеленый
0
0
1
6
всего в блюде:
96
34
207
1480
всего в 1 порции:
16
6
35
247
всего в 100 граммах:
4
1
8
57

автор рецепта:

дата публикации: 31.03.2015

просмотров: 4359

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 843 рецепта
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...