Кукурузные котлеты рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 5 порций

Тип блюда: Закуски

Калорийность: 181 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 22г

Ингредиенты для кукурузных котлет на 5 порций :

Рецепт приготовления кукурузных котлет по шагам

Шаг 1
Кукурузные котлеты рецепт с фото 1-го шага
Сегодня хочу поделиться рецептом постным котлет из кукурузной каши. Итак, для приготовления нам понадобится кукурузная крупа, вода для её варки, соль, перец молотый, сырое куриное яйцо, мука пшеничная высшего сорта, подсолнечное масло рафинированное для жарки. Приступим к приготовлению.
Шаг 2
Кукурузные котлеты рецепт с фото 2-го шага
Для котлет такого плана лучше всего использовать вчерашнюю кашу, она остывшая намного лучше поддается готовке. Вернемся к котлетам. Сварите кукурузную кашу на воде с солью. Остудите полностью.
Шаг 3
Кукурузные котлеты рецепт с фото 3-го шага
В холодную кукурузную кашу кладем сырое куриное яйцо и молотый черный перец. Перемешиваем. Очень важно каше быть полностью охлажденной, чтобы не свернулось яйцо.
Шаг 4
Кукурузные котлеты рецепт с фото 4-го шага
Добавляем треть стакана пшеничной муки. Замешиваем её в кашу.
Шаг 5
Кукурузные котлеты рецепт с фото 5-го шага
У вас должен получится плотный комок. Он не должен рассыпаться.
Шаг 6
Кукурузные котлеты рецепт с фото 6-го шага
Столовой ложкой набираем кукурузный фарш. Руками катаем шарики. Обваливаем каждый шарик в пшеничной муке. Можно использовать панировочные сухари вместо муки.
Шаг 7
Кукурузные котлеты рецепт с фото 7-го шага
Кукурузные шарики приплюскиваем ладошкой, чтобы придать форму котлеты.
Шаг 8
Кукурузные котлеты рецепт с фото 8-го шага
На подсолнечном рафинированном масле обжариваем котлеты до румяной корочки. Огонь средний.
Шаг 9
Кукурузные котлеты рецепт с фото 9-го шага
Зажариваем с обоих сторон до желаемого цвета.
Шаг 10
Кукурузные котлеты рецепт с фото 10-го шага
Готовые кукурузные котлеты подаем с любимым соусом, отлично подойдет томатный или сметанный. Приятного вам аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Кукурузная крупа
17
3
149
689
Вода
0
0
0
0
Морская соль
0
0
0
0
Куриное яйцо
7
6
0
86
Мука пшеничная высшего сорта
9
1
56
267
Перец черный молотый
0
0
0
3
Подсолнечное масло
0
68
0
611
всего в блюде:
33
78
205
1656
всего в 1 порции:
7
16
41
331
всего в 100 граммах:
4
9
22
181

автор рецепта:

дата публикации: 18.04.2014

просмотров: 14019

Комментарии и отзывы к рецепту

тамрико 25.04.2014
Викуля, прости меня, но я никогда не варила кукурузную кашу. Хочу спросить, в каких пропорциях крупа и вода при варке?! Рецепт понравился, спасибо, беру его в избранное, хочу повторить.
тамрико 25.04.2014
Финальное фото очень красивое!
Ирина 28.09.2015
Очень каллорийный продукт однако. Точно не для следящих за фигурой.
Лиза 28.09.2015
Красивые какие котлетки вышли, но уж больно каллорийные.
every_me 28.09.2015
Такие румяные котлетки получились, очень здорово!
Артурина 05.01.2019
Гадость какая!Жареная каша, по сути. Меня чуть кукурозой не убило!Она летит во все стороны!
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5483 рецепта
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 872 рецепта
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 589 рецептов

Полный список...