Кукурузные котлеты с болгарским перцем рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: строго

Кухня: Вегетарианская

Кол-во порций: 10 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 112 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 23г

Ингредиенты для кукурузных котлет с болгарским перцем на 10 порций :

Рецепт приготовления кукурузных котлет с болгарским перцем по шагам

Шаг 1
Кукурузные котлеты с болгарским перцем рецепт с фото 1-го шага
Кукурузные котлеты с болгарским перцем - получаются очень сочными внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Этот рецепт прекрасно подойдет для того, чтобы дать вторую жизнь кукурузной каше, которая осталась со вчерашнего дня. На приготовление вы потратите совсем немного времени, а получите красивое и сытное блюдо на радость вашей семье и гостям!
Шаг 2
Кукурузные котлеты с болгарским перцем рецепт с фото 2-го шага
Итак, первым делом нам нужно приготовить кукурузную кашу если ее у вас нет. Для этого кукурузную крупу нужно сварить согласно инструкции на упаковке с добавлением соли и полностью остудить. Болгарский перец я взяла замороженный и он у меня достаточно крупно порезан, по этому я его немного разморожу и измельчу на более мелкие кусочки.
Шаг 3
Кукурузные котлеты с болгарским перцем рецепт с фото 3-го шага
Далее добавляем наши специи, измельченный перец и нутовую муку к кукурузной каше. Можно использовать и обычную муку, но с нутовой получается вкуснее.
Шаг 4
Кукурузные котлеты с болгарским перцем рецепт с фото 4-го шага
Тщательно вымешиваем фарш руками. Он получается консистенции паштета, но котлетки из него лепятся хорошо и не разваливаются при жарке. Фаршу нужно постоять минут 20 в теплом помещении, так специи лучше раскроются.
Шаг 5
Кукурузные котлеты с болгарским перцем рецепт с фото 5-го шага
На сковородку наливаем подсолнечное масло и нагреваем его. Лепим котлеты небольшого диаметра.
Шаг 6
Кукурузные котлеты с болгарским перцем рецепт с фото 6-го шага
Обжариваем наши котлеты на сильном огне без крышки, до румяной корочки с двух сторон.
Шаг 7
Кукурузные котлеты с болгарским перцем рецепт с фото 7-го шага
Очень вкусно подавать кукурузные котлеты как самостоятельное блюдо с зеленью и свежими овощами. Всем приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Кукурузная каша
0
1
120
516
Перец сладкий болгарский
4
0
15
78
Нутовая мука
17
5
106
539
Асафетида молотая
0
0
0
0
Карри
3
3
12
65
Смесь перцев
3
1
11
71
Приправа сумах
0
0
0
0
всего в блюде:
27
10
264
1269
всего в 1 порции:
3
1
26
127
всего в 100 граммах:
2
1
23
112

автор рецепта:

дата публикации: 01.02.2017

просмотров: 1060

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5258 рецептов
Авторская — 1707 рецептов
Русская — 789 рецептов
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 577 рецептов

Полный список...