Кукурузный пирог с сыром и зеленью рецепт с фото

Кукурузный пирог с сыром и зеленью это итальянская выпечка, которую готовить очень просто. Если вы не любитель готовить тесто не переживайте, так как тесто будет на основе кукурузной муки, а для его приготовления нужно минимум усилий. Готовим тесто, для этого возьмем кукурузную муку добавим щепотку соли перемешаем.

Далее вводим в муку горячий кипяток, замешиваем тесто ложкой (чтобы не обжечься), тесто должно получится рассыпчатым и сильно влажным, не липким. Тесто готово ему надо постоять 15-20 минут в тепле.

Пока кукурузное тесто настаивается, займемся начинкой для пирога. Начинка будет с сыром и зеленью. Берем сыр брынза и натираем его на крупной терке.

Зелень необходимо помыть и обсушить. Зелень можно использовать любую и разную, я взяла все что было у меня в холодильнике. Зелень нарежем, произвольно не совсем мелко.

Далее соединяем зелень и сыр, хорошо перемешиваем. Все, наша начинка полностью готова.

Обильно смазываем форму для выпечки маслом. Выкладываем тесто в форму, распределяем его делаем небольшой борт. Пирог будет закрытый, поэтому незабываем оставить немного теста.

Выкладываем начинку, равномерно укладываем на тесто.

Закрываем зелень оставшимся тестом, слой делаем тонким. Выпекаем кукурузный пирог, в разогретой духовке при 180 градусах, примерно 40 минут.

После выпечки кукурузному пирогу надо остыть, затем достаем его из формы, разрезаем на порционные кусочки.

Подавать такой кукурузный пирог с сыром и зеленью можно в теплом и холодном виде.