Кунжутная халва рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: лакто

Кухня: Арабская

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Десерты

Калорийность: 395 кКал

Белки: / Жиры: 16г / Углеводы: 59г

Ингредиенты для кунжутной халвы на 8 порций :

Рецепт приготовления кунжутной халвы по шагам

Шаг 1
Кунжутная халва рецепт с фото 1-го шага
Халву любят многие. Не удивительно, ведь это восточное лакомство обладает поистине великолепным вкусом. Разновидностей этого десерта существует достаточно много, кунжутная халва – один из вариантов. Для приготовления данного блюда нам нужно вначале на сухой сковороде обжарить зерна кунжута, а потом провернуть их через мясорубку (до 5 раз) или в кухонном комбайне.
Шаг 2
Кунжутная халва рецепт с фото 2-го шага
Пшеничную муку также поджариваем на абсолютно сухой сковородке, пока она не зарумянится.
Шаг 3
Кунжутная халва рецепт с фото 3-го шага
Тщательно смешиваем ее с кунжутной массой и небольшим количеством растительного масла при помощи обычной ложки. В связи с тем, что кунжут – достаточно жирный продукт, получается довольно однородная вязкая масса.
Шаг 4
Кунжутная халва рецепт с фото 4-го шага
В кастрюльке смешиваем молоко с сахарным песком и ванилином.
Шаг 5
Кунжутная халва рецепт с фото 5-го шага
Доводим ароматную смесь до кипения и провариваем не больше минуты - до тех пор, пока не образуется высокая пена.
Шаг 6
Кунжутная халва рецепт с фото 6-го шага
Вливаем горячее молоко в кунжутно-мучную массу и сразу же размешиваем.
Шаг 7
Кунжутная халва рецепт с фото 7-го шага
Готовое сладкое “тесто” выкладываем на смоченную водой доску слоем примерно один сантиметр и аккуратно разравниваем.
Шаг 8
Кунжутная халва рецепт с фото 8-го шага
Через полчаса кунжутная халва полностью остынет и ее можно будет разрезать на квадратики или ромбики. Как видите, совсем несложно приготовить кунжутную халву и у себя дома. Кстати, можно заменить кунжут и подсолнечными семечками, но это получится немного иной, но не менее вкусный вариант.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Кунжут
0
0
0
0
Мука пшеничная
17
2
112
534
Сахар
0
0
150
599
Молоко
2
2
4
45
Подсолнечное масло
0
68
0
611
Ванилин
0
0
0
3
всего в блюде:
19
72
266
1792
всего в 1 порции:
2
9
33
224
всего в 100 граммах:
4
16
59
395

автор рецепта:

дата публикации: 09.12.2012

просмотров: 8094

Комментарии и отзывы к рецепту

марина 20.04.2016
Очень странный кунжут, что в нем ни белков, ни жиров, ни углеводов
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5484 рецепта
Авторская — 1759 рецептов
Русская — 885 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...