Кунжутное печенье рецепт с фото

Хочу предложить вам рецепт кунжутного печенья. Вкусно и готовится и выпекается быстро. И еще один момент, если вы тесто замесите плотнее, то и печенье будет твердым, но рассыпчатым. А если хотите на выходе получить печенье мягким, тогда нужно положить масла грамм на десять меньше чем муки. И так, для этого рецепта нам понадобятся мука, сливочное масло (можно маргарин), сахар, одно яйцо, одну-две чайные ложки сока лимона (можно без него), кунжутные семена, разрыхлитель теста, щепотка соли, подсолнечное масло (для смазки противня).

Я тесто буду готовить в миксере (можно руками). Сначала взбить масло с сахаром. Взбивать нужно долго. По оригиналу взбивать минут 30. Я взбивала 15 минут.

Затем добавляем яйцо и лимонный сок и взбиваем минут пять.

Перемешать просеянную муку с разрыхлителем и солью. И постепенно вводим в тесто.

Когда тесто будет без комочком лопаткой вводим кунжутные семена, заранее прожаренные на сковороде.

Разогреваем духовку до 200 градусов. Смазываем противень подсолнечным маслом. И лепим печенье. Если жидкое тесто, то можно выложить чайной ложкой, а если как у меня, тогда смочить руки подсолнечным маслом и налепить шарики с перепелиное яйцо. Положить на противень и чуть приплюснуть рукой. Тесто выкладывать друг от друга на расстоянии три сантиметра (при выпекании печенье будет расплываться).

Противень ставим в духовку и выпекаем двадцать минут. Печенье готово. Приятного аппетита!