Курица на мангале рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 213 кКал

Белки: 16г / Жиры: 16г / Углеводы:

Ингредиенты для курицы на мангале на 6 порций :

Рецепт приготовления курицы на мангале по шагам

Шаг 1
Курица на мангале рецепт с фото 1-го шага
Вариантов маринования курицы (шашлыка) масса, хочу предложить вам рецепт с использованием минеральной воды, очень вкусно получается.
Шаг 2
Курица на мангале рецепт с фото 2-го шага
Курицу промываем и разделываем. Откладываем крылья, голени и бедра в миску, остальные части оставляем для другого рецепта. Из горького перца выбираем семена (они самые жгучие) и нарезаем его колечками, добавляем к мясу. С веточек базилика обрываем листочки и добавляем туда же.
Шаг 3
Курица на мангале рецепт с фото 3-го шага
Лук нарезаем крупными полукольцами, выкладываем на мясо. Добавляем соль.
Шаг 4
Курица на мангале рецепт с фото 4-го шага
Заливаем всё минеральной водой ("Боржоми"). Оставляем мариноваться при комнатной температуре на 2-3 часа.
Шаг 5
Курица на мангале рецепт с фото 5-го шага
Выкладываем куски курицы на решетку.
Шаг 6
Курица на мангале рецепт с фото 6-го шага
Готовим над тлеющими углями минут по 10 с каждой стороны.
Шаг 7
Курица на мангале рецепт с фото 7-го шага
Выкладываем на тарелку и наслаждаемся нежным и ароматным мясом.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Курица
182
184
0
2380
Перец горький
0
0
2
10
Лук репчатый
1
0
6
31
Поваренная соль
0
0
0
0
Базилик
1
0
0
8
всего в блюде:
184
184
8
2429
всего в 1 порции:
31
31
1
405
всего в 100 граммах:
16
16
1
213

автор рецепта:

дата публикации: 18.09.2013

просмотров: 3471

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 844 рецепта
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...