Курица на соли рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 15 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 179 кКал

Белки: 14г / Жиры: 14г / Углеводы:

Ингредиенты для курицы на соли на 15 порций :

Рецепт приготовления курицы на соли по шагам

Шаг 1
Курица на соли рецепт с фото 1-го шага
Курицу тщательно моем. Удаляем потроха. Проверяем на наличие перьев и удаляем их, если они есть.
Шаг 2
Курица на соли рецепт с фото 2-го шага
В противень, на котором будете запекать курицу, насыпаем соль. Лучше использовать поваренную соль мелкого помола, но у меня была соль крупного помола - получилось отлично. Соль равномерно распределяем по всему периметру противня. Толщина слоя соли примерно 0,5 см. На соль укладываем курицу спинкой вниз.
Шаг 3
Курица на соли рецепт с фото 3-го шага
Сверху курицу слегка натираем солью (рукой).
Шаг 4
Курица на соли рецепт с фото 4-го шага
Ставим запекать в разогретую до 200 градусов духовку на 1,5 часа. Время запекания меняется пропорционально весу курицы: 1 кг - запекаем 1 час, 1,5 кг - 1,5 часа, 2 кг - 2 часа. Сверху должна образоваться красивая золотая корочка. Проверить готовность курицы легко обычным ножом. Протыкаете курицу ножом (глубоко): если идет прозрачная жидкость или вообще не идет - курица готова. Если выделяется розовый сок - лучше еще подержать в духовке.
Шаг 5
Курица на соли рецепт с фото 5-го шага
Готовую курицу аккуратно перекладываем на блюдо и подаем к столу. Можно украсить блюдо свежими овощами или листьями салата. Мягкая, нежная, сочная курочка обязательно придется по вкусу вам и вашей семье. Ее можно приготовить как на обычный ужин, так и в качестве главного блюда к праздничному столу.
Шаг 6
Курица на соли рецепт с фото 6-го шага
Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Курица
273
276
0
3570
Поваренная соль
5
5
5
5
всего в блюде:
278
281
5
3575
всего в 1 порции:
19
19
0
238
всего в 100 граммах:
14
14
0
179

автор рецепта:

дата публикации: 12.01.2014

просмотров: 6261

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 843 рецепта
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...