Курица в шампанском рецепт с фото

Маринование куриного мяса в шампанском придает блюду мягкость и нежность вкуса. Если после вчерашнего ужина у вас остался бокал шампанского, не выливайте его – обязательно попробуйте замариновать в игристом вине курочки и запечь ее в духовке. Результатом вы будете довольны. Для приготовления вам потребуются такие продукты: куриные бедра (или другие части куриной тушки), шампанское, соль, перец молотый, майонез. Возьмите кусочки курицы (бедра), срежьте лишний жир, помойте их и поместите в глубокую миску. По желанию можно убрать также куриную кожу.

Залейте куриные кусочки шампанским так, чтобы уровень жидкости покрывал курицу. Поставьте миску в холодильник на 2-3 часа (если есть возможность – то можно выдержать курицу еще дольше, около 6-8 часов).

По истечению времени слить жидкость. Курицу посолить, поперчить и полить майонезом. По желанию вы можете добавить и другие специи, например, пряные травы. Перемешайте, чтобы майонез распределился по всем кусочкам.

Плотно заверните кусочки курицы в фольгу. Отправьте их в духовку и готовьте около 45 минут (при температуре 160 градусов).

Ароматная курочка, маринованная в шампанском вине, готова. Подавайте с любым гарниром – овощами, пастой, жареным картофелем. Приятного Вам аппетита!