Курица запеченная под сметаной рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 241 кКал

Белки: 17г / Жиры: 19г / Углеводы:

Ингредиенты для курица запеченная под сметаной на 6 порций :

Рецепт приготовления курица запеченная под сметаной по шагам

Шаг 1
Курица запеченная под сметаной рецепт с фото 1-го шага
Для приготовления курицы по этому рецепту нам понадобится минимум ингредиентов - сама курица, соль, черный молотый перец, сметана и растительное масло. Курицу можно взять как целую тушку, так и отдельные части - только голени, только бедра или только грудку. Если курицу взяли целую, то сперва её промываем и разделываем на порционные кусочки.
Шаг 2
Курица запеченная под сметаной рецепт с фото 2-го шага
Добавляем к курице соль и черный молотый перец. Каждый кусочек натираем этой смесью (не просто перемешиваем, а именно натираем, руками). Затем прикрываем посуду с курицей крышкой и убираем её в холодильник на сутки. Можно на двое суток.
Шаг 3
Курица запеченная под сметаной рецепт с фото 3-го шага
Сковороду, подходящую для использования в духовке смазываем небольшим количеством растительного масла. Выкладываем в сковороду кусочки курицы.
Шаг 4
Курица запеченная под сметаной рецепт с фото 4-го шага
Щедро смазываем куски курицы сметаной.
Шаг 5
Курица запеченная под сметаной рецепт с фото 5-го шага
Духовку разогреваем до максимальной температуры. Ставим сковороду с курицей в разогретую духовку. Высокая температура "запечатает" курицу и мясо получится более сочным. Огонь убавляем и на среднем огне запекаем курицу до готовности, по времени это приблизительно тридцать-сорок минут. На готовность проверяем при помощи зубочистки - вытекающий сок должен быть прозрачным.
Шаг 6
Курица запеченная под сметаной рецепт с фото 6-го шага
Наша курочка готова. Получается она очень сочная, в меру просоленная и с аппетитной, румяной корочкой. Гарнир подойдет любой, например, запеченная картошечка. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Курица
273
276
0
3570
Пищевая соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
1
0
2
13
Сметана
3
20
3
206
Рафинированное растительное масло
0
17
0
153
всего в блюде:
277
313
5
3942
всего в 1 порции:
46
52
1
657
всего в 100 граммах:
17
19
0
241

автор рецепта:

дата публикации: 14.12.2014

просмотров: 3430

Комментарии и отзывы к рецепту

Stella 20.12.2014
Хороший рецепт.
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5040 рецептов
Авторская — 1637 рецептов
Русская — 844 рецепта
Украинская — 631 рецепт
Европейская — 551 рецепт

Полный список...