Куриная грудка тушеная с овощами рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Русская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 129 кКал

Белки: 13г / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для куриной грудки тушеной с овощами на 4 порции :

Рецепт приготовления куриной грудки тушеной с овощами по шагам

Шаг 1
Куриная грудка тушеная с овощами рецепт с фото 1-го шага
Куриная грудка тушеная с овощами – это сытное блюдо, которое можно приготовить для обеда или ужина. Грудка куриная хорошо размягчается во время тушения в соусе, поэтому такое блюдо придется по вкусу даже тем, кто не любит мясо из-за его жесткости. Итак, нужно очистить репчатый лук от шелухи. Затем режем луковицы сначала полукольцами, а затем еще раз пополам.
Шаг 2
Куриная грудка тушеная с овощами рецепт с фото 2-го шага
Подсолнечное масло налить на дно кастрюли и подогреть. Нарезанный лук высыпать в кастрюлю, и пассировать его на небольшом огне около 2 минут.
Шаг 3
Куриная грудка тушеная с овощами рецепт с фото 3-го шага
Тем временем очищенную морковь потереть на крупной терке. Добавить морковь к луку и перемешать. Тушим в масле еще 3 минуты. Снять с огня.
Шаг 4
Куриная грудка тушеная с овощами рецепт с фото 4-го шага
Куриную грудку промываем водой и обсушиваем. Затем порезать куриную грудку небольшими кубиками.
Шаг 5
Куриная грудка тушеная с овощами рецепт с фото 5-го шага
Обсыпать мукой куриную грудку и перемешать.
Шаг 6
Куриная грудка тушеная с овощами рецепт с фото 6-го шага
Куриную грудку поджарить на сковороде с добавлением подсолнечного масла. Жарить нужно мясо до появления румянца. Убрать с огня.
Шаг 7
Куриная грудка тушеная с овощами рецепт с фото 7-го шага
На огонь вернуть тушеный лук с морковью. Добавить заранее порезанный чеснок и перемешать.
Шаг 8
Куриная грудка тушеная с овощами рецепт с фото 8-го шага
Отварной картофель порезать кубиками или соломкой. Можно добавить сырой картофель. Чем меньше будут кубики картофеля, тем быстрее он приготовится.
Шаг 9
Куриная грудка тушеная с овощами рецепт с фото 9-го шага
В кастрюлю высыпать нарезанный картофель. Перемешиваем.
Шаг 10
Куриная грудка тушеная с овощами рецепт с фото 10-го шага
Молодой кабачок сполоснуть под водой, очистить кожицу и убрать семена. Нарезаем соломкой кабачок. Его можно нарезать произвольно или кубиками.
Шаг 11
Куриная грудка тушеная с овощами рецепт с фото 11-го шага
Налить подсолнечное масло на сковороду, высыпаем порезанные кабачки и жарим на небольшом огне примерно 4 минуты. За это время кабачки станут немного мягче и ароматнее.
Шаг 12
Куриная грудка тушеная с овощами рецепт с фото 12-го шага
Высыпать кабачки в кастрюлю, перемешиваем.
Шаг 13
Куриная грудка тушеная с овощами рецепт с фото 13-го шага
Кладем густую сметану и соевый соус, перемешиваем.
Шаг 14
Куриная грудка тушеная с овощами рецепт с фото 14-го шага
Воду налить в кастрюлю и насыпать молотый сухой имбирь. Сделать небольшой огонь и довести до кипения, затем убавить до медленного огня.
Шаг 15
Куриная грудка тушеная с овощами рецепт с фото 15-го шага
В кастрюлю высыпать обжаренную куриную грудку, перемешиваем.
Шаг 16
Куриная грудка тушеная с овощами рецепт с фото 16-го шага
Насыпаем в основную массу порезанный укроп или петрушку. Добавляем лавровый лист. Тушим на медленном огне под крышкой с отверстием для выхода пара. Готовится блюдо около 25 минут.
Шаг 17
Куриная грудка тушеная с овощами рецепт с фото 17-го шага
Куриную грудку тушеную с овощами подать в теплом виде, как самостоятельное блюдо или, вместе с картофельным пюре, перловкой или пшеном.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Лук репчатый
2
0
12
62
Подсолнечное масло
0
50
0
450
Морковь
1
0
5
26
Куриная грудка
236
19
4
1130
Мука пшеничная
6
1
42
200
Картофель
4
1
33
154
Чеснок
3
0
14
69
Кабачок
1
0
6
29
Сметана
5
40
7
412
Имбирь сухой молотый
0
0
1
5
Соевый соус
0
0
0
3
Вода
0
0
0
0
Укроп
0
0
1
4
Лавровый лист
0
0
0
2
всего в блюде:
258
111
125
2546
всего в 1 порции:
65
28
31
637
всего в 100 граммах:
13
6
6
129

автор рецепта:

дата публикации: 29.08.2016

просмотров: 1499

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5106 рецептов
Авторская — 1679 рецептов
Русская — 760 рецептов
Украинская — 659 рецептов
Европейская — 570 рецептов

Полный список...