Куриная грудка тушеная в сметане рецепт с фото

Рецептов приготовления куриной грудки очень много. Недавно я поделилась с вами рецептом приготовления фаршированной куриной грудки. Сегодня хочу рассказать вам о другом рецепте - это куриная грудка тушеная в сметане. Грудка по этому рецепту получается очень мягкой раз, два - сочной, три - грудка готовится очень быстро. И все дело в маринаде. Предлагаю начать: у меня куриная грудка была замороженной, поэтому перед началом приготовления я ее разморозила.

Грудку промыть, обсушить кухонным бумажным полотенцем, снять пленку, если она имеется и нарезать на тонки полоски, длиной 3-4 см, шириной не больше 5 мм.

Подготовим маринад. Для этого вам понадобится сметана, лучше выбирать сметану жирности 25%-30% процентов и любимые специи. В данном случае у меня соль с чесноком и пряные травы. В маринад можно добавить сушеный базилик, черный душистый перец. Кстати, по желанию, сметану можно заменить на майонез, покупной или домашнего приготовления. Сметану и специи соединить между собой и хорошо перемешать.

Готовым маринадом залить куриные полоски и оставить их мариноваться на 30-40 минут.

По истечении времени разогреть сковороду и обжарить на сливочном масле одну головку лука, до мягкого состояния и золотистого цвета. На это у вас уйдет буквально 3-4 минуты. Масло можно заменить на растительное или оливковое, но на мой взгляд, на сливочном масле получается вкуснее.

Затем добавить куриную грудку и обжарить ее вместе с луком на сильном огне в течение 5 минут. В процессе готовки постоянно помешивайте грудку деревянной лопаткой, чтобы ничего не прилипло.

Убавьте огонь и закройте сковороду крышкой. Оставьте грудку на плите еще минут на 5.

Куриная грудка тушеная в сметане готова. Выложить ее на тарелку и подать к столу.

Как видите, блюдо не требует особых усилий и затрат, а результат приятно радует. Грудка получается очень сочной и мягкой. К ней можно приготовить любой гарнир на ваше усмотрение: отварной картофель, гречку, рис. А можно подать грудку тушеную в сметане как самостоятельно блюдо. Приятного аппетита!