Куриная грудка в винном маринаде и грибами рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 126 кКал

Белки: 18г / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для куриной грудки в винном маринаде и грибами на 3 порции :

Рецепт приготовления куриной грудки в винном маринаде и грибами по шагам

Шаг 1
Куриная грудка в винном маринаде и грибами рецепт с фото 1-го шага
Куриная грудка готовиться очень быстро и легко. Имеются различные варианты рецептов приготовления куриной грудки. Я хочу предложить вам свой. Приготовленная по этому рецепту, она получается нежная, ароматная, тает во рту, а винный маринад придает ей особый неповторимый вкус. Для начала куриную грудку хорошо помыть, убрать имеющийся по краям жир, совсем немного присолить и убрать в сторонку.
Шаг 2
Куриная грудка в винном маринаде и грибами рецепт с фото 2-го шага
Теперь готовим маринад для куриной грудки. Плавленый сыр нарезать на очень маленькие кусочки. Сыр выбирайте качественный, хорошего производителя.
Шаг 3
Куриная грудка в винном маринаде и грибами рецепт с фото 3-го шага
К плавленому сыру добавить сметану. Сметана должна быть комнатной температуры.
Шаг 4
Куриная грудка в винном маринаде и грибами рецепт с фото 4-го шага
Зелень петрушки промыть и мелко нарезать, добавить к сыру и сметане. Всю массу хорошо вымешать, мешать пока сырок растворится и масса станет однородной консистенции. Немного посолить, добавить душистый перец, размешать.
Шаг 5
Куриная грудка в винном маринаде и грибами рецепт с фото 5-го шага
В эту же емкость вливаем белое вино. Можно любое, на ваш вкус, но только белое. И все хорошо перемешиваем.
Шаг 6
Куриная грудка в винном маринаде и грибами рецепт с фото 6-го шага
Маринад готов. Теперь в емкость с маринадом опускаем куриную грудку. Маринад должен полностью ее покрыть. Если грудка сильно больших размеров и маринада не достаточно, то добавьте еще белое вино. И оставляем мариноваться при комнатной температуре на 20-30 минут.
Шаг 7
Куриная грудка в винном маринаде и грибами рецепт с фото 7-го шага
Лук мелко нарезать.
Шаг 8
Куриная грудка в винном маринаде и грибами рецепт с фото 8-го шага
Грибы очистить от грязи, хорошо промыть и нарезать пластинами среднего размера. Грибы можно использовать любые, все-равно будет вкусно.
Шаг 9
Куриная грудка в винном маринаде и грибами рецепт с фото 9-го шага
Сковороду ставим на огонь и добавляем кусочек сливочного масла, оно придаст грибам сытности.
Шаг 10
Куриная грудка в винном маринаде и грибами рецепт с фото 10-го шага
В разогретую сковороду ложем измельченный лук, пассировать 2 минуты.
Шаг 11
Куриная грудка в винном маринаде и грибами рецепт с фото 11-го шага
К луку добавляем грибы, совсем чуть-чуть солим, перемешиваем и тушим минут 5-7 на медленном огне.
Шаг 12
Куриная грудка в винном маринаде и грибами рецепт с фото 12-го шага
Когда куриная грудка промариновалась, выкладываем ее в огнеупорную емкость.
Шаг 13
Куриная грудка в винном маринаде и грибами рецепт с фото 13-го шага
На грудку выкладываем грибы с луком равномерно.
Шаг 14
Куриная грудка в винном маринаде и грибами рецепт с фото 14-го шага
И заливаем все маринадом в котором мариновалось мясо. Можно и без маринада, но в нем оно получается сочней, а не сухим.
Шаг 15
Куриная грудка в винном маринаде и грибами рецепт с фото 15-го шага
Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 30-40 минут, зависит от размеров грудки. Все, наша куриная грудка в винном маринаде с грибами готова. Радуйте своих близких. Приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриная грудка
708
57
12
3390
Сыр плавленый
41
46
5
600
Сметана 30% жирности
5
60
6
586
Петрушка
1
0
2
10
Вино
0
0
1
128
Пищевая соль
0
0
0
0
Перец душистый
0
0
1
5
Масло сливочное
0
41
0
374
Лук репчатый
2
0
12
62
Грибы
11
5
3
90
всего в блюде:
768
209
42
5245
всего в 1 порции:
256
70
14
1748
всего в 100 граммах:
18
5
1
126

автор рецепта:

дата публикации: 28.03.2015

просмотров: 774

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5114 рецептов
Авторская — 1682 рецепта
Русская — 761 рецепт
Украинская — 660 рецептов
Европейская — 570 рецептов

Полный список...