Куриные бедра тушеные с овощами рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 197 кКал

Белки: / Жиры: 16г / Углеводы:

Ингредиенты для куриных бедер тушеных с овощами на 8 порций :

Рецепт приготовления куриных бедер тушеных с овощами по шагам

Шаг 1
Куриные бедра тушеные с овощами рецепт с фото 1-го шага
Куриные бедра тушеные с овощами готовятся в толстостенной кастрюле или в казане, по желанию можно приготовить в глубокой сковороде. Для начала необходимо подготовить овощи. Чеснок почистить и нарезать ножом на небольшие дольки. Отставить чеснок в сторону.
Шаг 2
Куриные бедра тушеные с овощами рецепт с фото 2-го шага
Репчатый лук почистить, промыть водой. Лук необходимо порезать средними кусочками.
Шаг 3
Куриные бедра тушеные с овощами рецепт с фото 3-го шага
Морковь необходимо натереть на крупной терке или разморозить, если есть тертая морковь в морозильной камере. Я использую замороженную тертую морковь.
Шаг 4
Куриные бедра тушеные с овощами рецепт с фото 4-го шага
Наливаем в кастрюлю оливковое или подсолнечное масло. Высыпаем в кастрюлю порезанный репчатый лук и тертую морковь. Ставим на средний огонь и периодически помешиваем, тушим около 5 минут.
Шаг 5
Куриные бедра тушеные с овощами рецепт с фото 5-го шага
Пока тушится морковь с луком, необходимо выбрать семена из сладкого болгарского перца и промыть его водой. Перец мелко порезать ножом на маленькие брусочки или кубики.
Шаг 6
Куриные бедра тушеные с овощами рецепт с фото 6-го шага
Высыпаем порезанный болгарский перец в кастрюлю с луком и морковью. Перемешиваем и продолжаем тушить.
Шаг 7
Куриные бедра тушеные с овощами рецепт с фото 7-го шага
Кабачок промыть водой, нарезать кубиками. Из кабачка советую вырезать мякоть с семенами.
Шаг 8
Куриные бедра тушеные с овощами рецепт с фото 8-го шага
Высыпаем кабачок в кастрюлю и тушим на среднем огне 5 минут.
Шаг 9
Куриные бедра тушеные с овощами рецепт с фото 9-го шага
Теперь высыпаем в кастрюлю к овощам чеснок и перемешиваем. Можно свежий чеснок заменить сушеным. Тушим уже на медленном огне.
Шаг 10
Куриные бедра тушеные с овощами рецепт с фото 10-го шага
Насыпаем к овощам сухую горчицу и тщательно перемешиваем. Посолить по вкусу овощи.
Шаг 11
Куриные бедра тушеные с овощами рецепт с фото 11-го шага
К овощам добавляем молотый имбирь и хорошо перемешиваем. Вместо имбиря можно добавить мускатный орех. Тушим овощи на медленном огне, пока подготавливаются куриные бедра.
Шаг 12
Куриные бедра тушеные с овощами рецепт с фото 12-го шага
Куриные бедра без кожи, промываем водой. Обсушить мясо.
Шаг 13
Куриные бедра тушеные с овощами рецепт с фото 13-го шага
Обвалять в муке со всех сторон куриные бедра.
Шаг 14
Куриные бедра тушеные с овощами рецепт с фото 14-го шага
Наливаем на сковородку подсолнечное масло, и выкладываем в нее куриные бедра.
Шаг 15
Куриные бедра тушеные с овощами рецепт с фото 15-го шага
Жарим куриные бедра с обеих сторон до появления золотистого цвета. И сразу выкладываем обжаренные бедра к овощам.
Шаг 16
Куриные бедра тушеные с овощами рецепт с фото 16-го шага
Затем в кастрюлю наливаем воду и добавляем сметану. Сметану желательно брать домашнюю. Тушить 20 минут под крышкой.
Шаг 17
Куриные бедра тушеные с овощами рецепт с фото 17-го шага
Готовое блюдо подаем к столу как дополнение к овощному гарниру, например, картофельному, либо как самостоятельно блюдо. Куриные бедра тушеные с овощами и со сметаной получаются очень нежными и ароматными.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Чеснок
0
0
1
6
Лук репчатый
2
0
12
62
Морковь
1
0
3
18
Оливковое масло
0
30
0
269
Перец сладкий болгарский
1
0
5
26
Кабачок
0
0
3
17
Горчица
0
1
0
15
Пищевая соль
0
0
0
0
Имбирь сухой молотый
0
0
2
10
Куриные бедра
86
76
0
1055
Мука пшеничная
5
1
35
167
Подсолнечное масло
0
50
0
450
Вода
0
0
0
0
Сметана
6
50
9
515
всего в блюде:
101
208
70
2610
всего в 1 порции:
13
26
9
326
всего в 100 граммах:
8
16
5
197

автор рецепта:

дата публикации: 24.08.2016

просмотров: 21850

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...