Куриные котлеты с колбасным сыром и чесноком рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 5 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 375 кКал

Белки: 11г / Жиры: 33г / Углеводы: 10г

Ингредиенты для куриных котлет с колбасным сыром и чесноком на 5 порций :

Рецепт приготовления куриных котлет с колбасным сыром и чесноком по шагам

Шаг 1
Куриные котлеты с колбасным сыром и чесноком рецепт с фото 1-го шага
Для приготовления котлет нам нужен будет куриный фарш, немного соли и чёрного молотого перца, лук, чеснок, плавленый колбасный сыр и майонез - для сырной начинки. Обжарим их на растительном масле - так котлеты получаются румяными и с хрустящей сочной корочкой.
Шаг 2
Куриные котлеты с колбасным сыром и чесноком рецепт с фото 2-го шага
Лук чистим, вымачиваем, чтобы не щипал глаза при нарезке, и нарезаем маленькими кубиками.
Шаг 3
Куриные котлеты с колбасным сыром и чесноком рецепт с фото 3-го шага
Добавляем измельчённый лук к фаршу, половину чайной ложки соли и треть чайной ложки молотого чёрного перца. Всё хорошо перемешиваем до однородного состояния.
Шаг 4
Куриные котлеты с колбасным сыром и чесноком рецепт с фото 4-го шага
Чеснок очищаем от шелухи, обрезаем ножку и выдавливаем либо натираем мелкой тёркой.
Шаг 5
Куриные котлеты с колбасным сыром и чесноком рецепт с фото 5-го шага
Колбасный сыр натираем на мелкой тёрке, смешиваем с чесноком.
Шаг 6
Куриные котлеты с колбасным сыром и чесноком рецепт с фото 6-го шага
Добавляем к сыру с чесноком 2 столовые ложки майонеза и тщательно перемешиваем до однородной массы.
Шаг 7
Куриные котлеты с колбасным сыром и чесноком рецепт с фото 7-го шага
Смазываем ладони растительным маслом, чтобы фарш не прилипал к рукам в процессе формования котлет. Берём небольшой комочек фарша и придавливаем его на ладони в среднюю толщиной лепёшку.
Шаг 8
Куриные котлеты с колбасным сыром и чесноком рецепт с фото 8-го шага
В середину лепёшки из фарша выкладываем столовую ложку сырной начинки.
Шаг 9
Куриные котлеты с колбасным сыром и чесноком рецепт с фото 9-го шага
Аккуратно залепляем начинку внутрь котлетки, придаём ей овальную форму и обваливаем в муке с обеих сторон. Слегка придавливаем котлету сверху, чтобы она была более плоской и лучше прожарилась.
Шаг 10
Куриные котлеты с колбасным сыром и чесноком рецепт с фото 10-го шага
В удобную сковороду вливаем растительное масло так, чтобы оно поднималось от дна примерно на палец высотой. Накаляем и обжариваем котлеты с двух сторон до румяной золотисто-коричневой корочки. Подаём горячими с картофелем, салатом или любым другим подходящим гарниром или соусом.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриный фарш
35
16
0
286
Поваренная соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
1
4
Лук репчатый
1
0
3
15
Чеснок
0
0
1
6
Колбасный сыр
15
14
3
193
Майонез
2
50
3
470
Рафинированное растительное масло
0
99
0
899
Мука пшеничная
6
1
42
200
всего в блюде:
59
180
53
2073
всего в 1 порции:
12
36
11
415
всего в 100 граммах:
11
33
10
375

автор рецепта:

дата публикации: 09.02.2014

просмотров: 6382

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5486 рецептов
Авторская — 1761 рецепт
Русская — 885 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...