Куриные котлеты с овощами и зеленью рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 9 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 210 кКал

Белки: 15г / Жиры: 16г / Углеводы:

Ингредиенты для куриных котлет с овощами и зеленью на 9 порций :

Рецепт приготовления куриных котлет с овощами и зеленью по шагам

Шаг 1
Куриные котлеты с овощами и зеленью рецепт с фото 1-го шага
Куриные котлеты с овощами и зеленью - это вкусное и полезное блюдо, которое достаточно просто приготовить. Эти котлеты можно сделать более диетическими, если их не обжаривать на подсолнечном масле, а приготовить на пару, используя для этого пароварку. Сначала отвариваем целую курицу в подсоленной воде до готовности и даём ей остыть. Отделяем куриное мясо от костей, снимаем кожу.
Шаг 2
Куриные котлеты с овощами и зеленью рецепт с фото 2-го шага
Пропускаем филе курицы через мясорубку с мелкой решёткой.
Шаг 3
Куриные котлеты с овощами и зеленью рецепт с фото 3-го шага
Луковицу очищаем от кожицы и мелко нарезаем на кубики. Можно натереть его на тёрке с крупными отверстиями.
Шаг 4
Куриные котлеты с овощами и зеленью рецепт с фото 4-го шага
Из сладкого болгарского перца удаляем семена и тоже мелко нарезаем на кубики.
Шаг 5
Куриные котлеты с овощами и зеленью рецепт с фото 5-го шага
Помидор моем и острым ножом нарезаем на маленькие кусочки.
Шаг 6
Куриные котлеты с овощами и зеленью рецепт с фото 6-го шага
Шинкуем зелень. По своему вкусу можно добавить зелёный лук, кинзу, базилик или любую другую зелень.
Шаг 7
Куриные котлеты с овощами и зеленью рецепт с фото 7-го шага
Лук, перец, помидор и зелень перекладываем в миску к фаршу, туда же разбиваем яйцо. По желанию можно немного подсолить и поперчить.
Шаг 8
Куриные котлеты с овощами и зеленью рецепт с фото 8-го шага
Фарш хорошо вымешиваем и формируем из него котлеты овальной или круглой формы.
Шаг 9
Куриные котлеты с овощами и зеленью рецепт с фото 9-го шага
На горячем подсолнечном масле обжариваем котлеты сначала с одной стороны, чтобы они просто немного подрумянились.
Шаг 10
Куриные котлеты с овощами и зеленью рецепт с фото 10-го шага
Переворачиваем лопаткой и так же слегка обжариваем с другой стороны.
Шаг 11
Куриные котлеты с овощами и зеленью рецепт с фото 11-го шага
Котлеты готовы, их можно подавать к столу с любым гарниром и овощами. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Курица
273
276
0
3570
Лук репчатый
1
0
6
31
Помидор
1
0
4
20
Перец сладкий болгарский
1
0
5
26
Укроп
0
0
0
1
Петрушка
0
0
0
2
Куриное яйцо
7
6
0
86
Подсолнечное масло
0
17
0
153
всего в блюде:
283
299
15
3889
всего в 1 порции:
31
33
2
432
всего в 100 граммах:
15
16
1
210

автор рецепта:

дата публикации: 14.10.2016

просмотров: 5983

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...