Куриные котлеты с салатом из маринованных грибов рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 81 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для куриных котлет с салатом из маринованных грибов на 4 порции :

Рецепт приготовления куриных котлет с салатом из маринованных грибов по шагам

Шаг 1
Куриные котлеты с салатом из маринованных грибов рецепт с фото 1-го шага
Вкусные хрустящие котлеты из курицы с кукурузой в тесте. И ни менее вкусный салат на домашнем подсолнечном масле (или оливковом). Все продукты доступны и рецепт, на мой взгляд, экономный. Куриное филе можно заменить любым другим мясом. Кукурузу можно исключить. Зеленый лук можно заменить на репчатый (очень мелко нарезать).
Шаг 2
Куриные котлеты с салатом из маринованных грибов рецепт с фото 2-го шага
Для начала приготовлю тесто для котлет. Для этого нужно в миску влить половину стакана кефира или кислого молока, вбить одно яйцо, добавить муку (4-5 столовых ложек), солю, перцу (в ступке перетираю перец горошком). Все перемешиваю. Тесто должно быть такое, как на оладьи. Если нужно, тогда добавьте муку. В тесто высыпать 2 столовые ложки консервированной кукурузы. Перемешать.
Шаг 3
Куриные котлеты с салатом из маринованных грибов рецепт с фото 3-го шага
Куриное филе нарезаю мелким кубиком. Хорошо резать мясо когда оно чуть замороженное.
Шаг 4
Куриные котлеты с салатом из маринованных грибов рецепт с фото 4-го шага
Мясо добавляю в тесто. Зеленый лук мелко нарезать и отправить в тесто.
Шаг 5
Куриные котлеты с салатом из маринованных грибов рецепт с фото 5-го шага
Все перемешиваю, пробую на соль и перец (если нужно, добавить специи). Все перемешиваю и ставлю в холодильник на минут 20-30.
Шаг 6
Куриные котлеты с салатом из маринованных грибов рецепт с фото 6-го шага
А пока фарш стоит в холодильнике я приготовлю салат к котлетам. Мне понадобились картофель, любые маринованные грибы (у меня маслята и белый гриб), лук репчатый, маринованный огурец, 3 столовые ложки консервированного горошка и подсолнечное масло (желательно домашнее). Соль и перец (по своему вкусу).
Шаг 7
Куриные котлеты с салатом из маринованных грибов рецепт с фото 7-го шага
Я отварила картофель в мундире, остудила в холодной воде. Грибы помыла от слизи под проточной водой.
Шаг 8
Куриные котлеты с салатом из маринованных грибов рецепт с фото 8-го шага
И мелко нарезала.
Шаг 9
Куриные котлеты с салатом из маринованных грибов рецепт с фото 9-го шага
Огурцы (1 средний или 2 маленьких) нарезала мелким кубиком.
Шаг 10
Куриные котлеты с салатом из маринованных грибов рецепт с фото 10-го шага
Репчатый лук (маленький) нарезала мелким кубиком.
Шаг 11
Куриные котлеты с салатом из маринованных грибов рецепт с фото 11-го шага
И мелким кубиком нарезала картофель.
Шаг 12
Куриные котлеты с салатом из маринованных грибов рецепт с фото 12-го шага
Все продукты для салата соединила в салатнике и добавила зеленый лук (по желанию). Высыпала горошек. Заправила подсолнечным маслом. Аккуратно перемешала. Салат должен настоятся. А тем временем я пожарю котлеты.
Шаг 13
Куриные котлеты с салатом из маринованных грибов рецепт с фото 13-го шага
Хорошо разогрела сковороду, влила растительное масло (одна столовая ложка) и ложкой выложила тесто с фаршем (как выкладывают оладьи). Жарить на среднем огне до готовности. Можно потом убавить огонь до минимума и накрыть сковороду крышкой.
Шаг 14
Куриные котлеты с салатом из маринованных грибов рецепт с фото 14-го шага
Котлеты готовы и салат готов.
Шаг 15
Куриные котлеты с салатом из маринованных грибов рецепт с фото 15-го шага
Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриное филе
37
5
1
408
Консервированная кукуруза
1
0
7
35
Кефир
4
3
5
66
Поваренная соль
0
0
0
0
Перец черный горошек
0
0
0
3
Лук зеленый
0
0
0
1
Куриное яйцо
7
6
0
86
Картофель
4
1
33
154
Маринованные грибы
3
1
2
24
Лук репчатый
1
0
6
31
Горошек зеленый консервированный
2
0
4
35
Маринованные огурцы
3
0
2
19
всего в блюде:
62
16
60
862
всего в 1 порции:
16
4
15
216
всего в 100 граммах:
6
2
6
81

автор рецепта:

дата публикации: 11.03.2015

просмотров: 3944

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5040 рецептов
Авторская — 1637 рецептов
Русская — 844 рецепта
Украинская — 631 рецепт
Европейская — 551 рецепт

Полный список...