Куриные крылья запеченные в духовке рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Английская
Кол-во порций: 2 порции
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты для куриных крыльев запеченных в духовке на 2 порции :
Рецепт приготовления куриных крыльев запеченных в духовке по шагам
Что бы насладиться вкусом этих крылышек, нужно использовать все ингредиенты. Я готовила эти крылья по рецепту Джейми Оливера. Для соуса мне понадобились - по одной столовой ложке (мед, кетчуп, оливковое масло корень имбиря натертого на мелкой терке) и 1 чайная ложка сухого шалфея. В оригинале - пучок свежего шалфея. Обязательно нужно использовать "5 специй" - это китайская приправа. В ее состав входят - гвоздика, анис, корица, сладкий укроп и сычуаньский перец.
Сразу нужно подготовить форму для запекания. Куриные крылья выпрямить, подрезав сухожилия, между соединением костей. Выложить крылышки в форму, посыпать приправой "5 специй" и натереть крылья. Приправу заранее перемешать с солью по вашему вкусу. Форму накрыть кулинарной фольгой. В разогретую духовку до 180 градусов отправляем форму с крыльями на 40 минут.
Тем временем готовим маринад для крыльев. Смешать в блюдечке соевый соус, мед, оливковое масло, имбирь и кетчуп. Если у вас кетчуп сладкий, тогда добавьте перец черный горошком (перебить в ступке). Все перемешать.
40 минут прошло. Вынимаем форму с крылышками, убираем фольгу (она нам больше не понадобится).
Залить крылышки маринадом и отправить в духовку при температуре 180 градусов, примерно на 25 минут. Крылья должны приобрести глянцевый вид, вот тогда их и вынимать.
Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриные крылышки
103
89
0
1243
Специи и приправы
2
1
7
46
Соевый соус
2
0
2
13
Мед натуральный
0
0
29
106
Кетчуп
0
0
4
15
Оливковое масло
0
17
0
153
Корень имбиря
4
3
32
40
Шалфей сушеный
0
0
2
9
всего в блюде:
111
110
76
1625
всего в 1 порции:
56
55
38
813
всего в 100 граммах:
15
15
11
225
