Куриные ножки в мешочках рецепт с фото

Сложность приготовления: Сложно

Время приготовления: до 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 160 кКал

Белки: 10г / Жиры: / Углеводы: 11г

Ингредиенты для куриных ножек в мешочках на 6 порций :

Рецепт приготовления куриных ножек в мешочках по шагам

Шаг 1
Куриные ножки в мешочках рецепт с фото 1-го шага
Куриные ножки в мешочках, это очень вкусное второе блюдо. Тесто в данном блюде очень нежное и воздушное. Мясо тоже сочное и нежное. Помимо этого в мешочке будет присутствовать и начинка, тоже очень вкусная и нежная.Готовится конечно не просто, так вот и давайте приготовим это блюдо. Начнем с картофеля, его необходимо помыть, затем очистить. Отварите картофель в кипящей соленой воде. Остудите подготовленные клубни.
Шаг 2
Куриные ножки в мешочках рецепт с фото 2-го шага
Лук репчатый помойте, почистите. Нарежьте подготовленную луковицу. Резать необходимо как можно мельче. Форма кусочков может быть самой разнообразной. Чем мельче будете нарезать, тем лучше. Грибы вбираем самые разнообразные. Очистим грибочки и нажрем его как можно мельче. Форма кусочков также произвольная.
Шаг 3
Куриные ножки в мешочках рецепт с фото 3-го шага
В сковородку налейте растительное масло, раскалите его. Выложите в сковородку измельченный лук. Жарить его до прозрачности. Выложите в сковороду после лука грибочки. Хорош все перемешайте. Готовьте грибы до тех пор, пока не испарится жидкость. По времени это займет примерно 15 минут.
Шаг 4
Куриные ножки в мешочках рецепт с фото 4-го шага
Возьмем ножки, посыплем их перцем, а также солью. На раскаленном растительном масле в сковороде обжарьте ножки со всех сторон. В общем придется жарить примерно 25 минут, остудите готовые ножки. В это время в картофель выложите сливочное масло. С помощью толкушки измельчите картофель и превратите его в пюре. Вылейте молоко, добавьте соли ,опять же хорошо перемешайте.
Шаг 5
Куриные ножки в мешочках рецепт с фото 5-го шага
В получившееся картофельное пюре выложите все обжаренные грибочки. Хорошо перемешайте ингредиенты, грибы распространятся по всему пюре. Сейчас возьмите тесто, раскатайте его в лепешку, высота которой 3 мм. Вырежьте из этой лепешки квадратики, каждая сторона по 15 см. Из остатков слепите комочек. Разделите этот комочек на 6 равных частей.
Шаг 6
Куриные ножки в мешочках рецепт с фото 6-го шага
Возьмем первый квадратик, в середину выложите маленький комочек теста, который мы скатали. Выкладывать необходимо именно в середину. Так проделайте со всеми кусочками теста. Поверх теста выложите и начинку. На каждый квадратик придется примерно 2 ст. л. картофельной начинки. Не жалейте ее, используйте все.
Шаг 7
Куриные ножки в мешочках рецепт с фото 7-го шага
На начинку поставьте голень, ее необходимо именно ставить, а не класть. Теперь присоберем все края теста в одном месте, над самой голенью. Завяжите мешочек ниткой, чтобы не распался. Подготовьте форму для выпекания, ее либо покройте пергаментом, либо смажьте маслом. Аккуратно выложите на форму все мешочки.
Шаг 8
Куриные ножки в мешочках рецепт с фото 8-го шага
При температуре 180 градусов выпекаем блюдо в течении 15-20 минут. Тесто должно подрумяниться и принять аппетитный вид. Не забудьте, вытащив мешочки из духовки, убрать ниточку. Вот блюдо и готово, подавать как в горячем, так и в охлажденном виде.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Дрожжевое слоеное тесто
31
107
182
1810
Грибы
11
5
3
90
Картофель
14
3
114
539
Лук репчатый
2
0
12
62
Молоко
2
2
2
30
Масло сливочное
0
25
0
224
Куриные ножки
231
104
0
1932
всего в блюде:
291
246
313
4687
всего в 1 порции:
49
41
52
781
всего в 100 граммах:
10
8
11
160

автор рецепта:

дата публикации: 02.04.2013

просмотров: 5527

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...