Куриные ножки в сметане рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 172 кКал

Белки: 10г / Жиры: 13г / Углеводы:

Ингредиенты для куриных ножек в сметане на 4 порции :

Рецепт приготовления куриных ножек в сметане по шагам

Шаг 1
Куриные ножки в сметане рецепт с фото 1-го шага
Нежные с приятным сливочным привкусом ножки. Соус после полного остывания в холодильнике превращается в желе. Попробуйте приготовить своим близким. Вы не пожалеете. А также это вполне диетический рецепт. Куриные ножки очищаем при помощи пинцета от волосков, остатков кожицы на нижнем суставе. Если у вас газ, можно волоски удалить над огнём, но при этом соблюдайте осторожность. Лапку наколите на вилку, чтобы не обжечь руки.
Шаг 2
Куриные ножки в сметане рецепт с фото 2-го шага
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Ножки очень хорошо высушите бумажным полотенцем (чтобы не брызгал жир со сковороды). Обжарьте ножки с двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 3
Куриные ножки в сметане рецепт с фото 3-го шага
Лук отправьте жариться к лапкам, но не пережарьте его, доведите до прозрачности лука.
Шаг 4
Куриные ножки в сметане рецепт с фото 4-го шага
К лапкам добавьте двести пятьдесят миллилитров воды. Доведите воду до закипания, газ убавьте до небольшого, закройте сковороду крышкой и тушите до полной готовности мяса.
Шаг 5
Куриные ножки в сметане рецепт с фото 5-го шага
В отдельную мисочку налейте сто миллилитров воды, добавьте столовую ложку муки, тщательно размешайте, чтобы разбить все комочки и введите в сковороду с куриными ножками.
Шаг 6
Куриные ножки в сметане рецепт с фото 6-го шага
Туда же влейте четыреста грамм жирной сметаны, посолите, поперчите и тушите до небольшого загустения, постоянно помешивая.
Шаг 7
Куриные ножки в сметане рецепт с фото 7-го шага
В самом конце добавьте лавровый лист и душистый перец.
Шаг 8
Куриные ножки в сметане рецепт с фото 8-го шага
На следующий день соус превращается в желе. Это блюдо прекрасно подходит к макаронным изделиям, кашам и картофелю.
Шаг 9
Куриные ножки в сметане рецепт с фото 9-го шага
Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриные ножки
154
69
0
1288
Лук репчатый
1
0
6
31
Растительное масло
0
34
0
306
Мука пшеничная
3
0
21
100
Вода
0
0
0
0
Лавровый лист
0
0
0
2
Сметана 30% жирности
9
120
12
1172
всего в блюде:
167
223
39
2899
всего в 1 порции:
42
56
10
725
всего в 100 граммах:
10
13
2
172

автор рецепта:

дата публикации: 31.01.2014

просмотров: 5399

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...