Куриные окорочка в белом вине рецепт с фото

Белое вино придает блюду восхитительный аромат и нежный вкус, а ароматные травы прекрасно его дополняют. Мясо очень хорошо растушивается, а в сковородке остается ароматнейшая подливка, которой можно полить гарнир, который подаете к окорочкам. На гарнир прекрасно подойдет картофельное пюре или отварной рис, но также будет вкусно и с овощным салатиком. Куриные окорочка промыть под проточной водой, дать воде хорошо стечь или обсушить при помощи бумажного полотенца. Посыпать со всех сторон солью, черным молотым перцем и смесью сухих прованских трав и немного втереть все специи в кожу окорочков.

Репчатый лук порезать кольцами и обжарить на подсолнечном масле, чтобы он стал мягким.

Доведенный до полуготовности лук выложить и в ту же сковородку положить окорочка. Обжаривать их на среднем огне до золотистой корочки, по минут пять с каждой стороны.

Как обжарятся, выложить сверху репчатый лук, убавить огонь и влить белое вино.

Накрыть крышкой и поставить на самый маленький огонек. Тушить около 20 минут, за это время окорочка тоже нужно перевернуть. Как видите, получается много ароматной жидкости, хотя дополнительной воды я не доливала.