Куриные окорока в мультиварке рецепт с фото

Куриные окорока по китайским мотивам.

С самого начала я замариную куриные окорока. В тарелку в которой буду замачивать курицу я вливаю оливковое масло или растительное. Добавляю соевый соус, соль, цедру лимона, перец, чеснок (пропустить через пресс), имбирь.

Хорошенько все перемешаю и выложу куриные окорока. Руками втираю жидкую смесь в мясо курицы и ставлю в холодильник. Все это можно приготовить заранее (за день или два).

Приготовлю пока кашу. В кастрюлю всыпаю кукурузную крупу. У меня уже закипела вода.

Я ее вливаю в кастрюлю с крупой, добавляю соль, цедру лимона, куркуму и варю на среднем огне, не забывая перемешивать. Она имеет свойство пригорать, поэтому нужно следить.

В конце варки добавляю сливочное масло. Можно сливочное заменить оливковым. Варю до исчезновения воды. Но по вашему желанию. Можно приготовить жидкую кашу, а можно густую. Любую консистенцию, главное что бы приготовилась крупа. Если воды не хватит, свободно можно добавлять еще воду. Поэтому пусть рядом стоит чайник с горячей водой.

Готовую кашу я разложу в тарелки и посыплю сыром (любым).

А пока готовится каша я приготовлю окорока. Я буду готовить в мультиварке, но с таким же успехом можно приготовить и в сковороде. Я выставляю программу "выпечка" и выгружаю в чашу куриные окорока вместе с соусом. Готовлю 22 минуты первую сторону, потом переворачиваю и готовлю вторую сторону тоже 22 минуты. Ровно столько, сколько по времени работает программа "выпечка". У меня 45 минут.

Вот и все, окорока красиво зарумянились. Можно накрывать на стол. Не забудьте про кашу.

Приятного аппетита!