Куриные отбивные с помидорами под сыром рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Европейская

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 174 кКал

Белки: 17г / Жиры: 11г / Углеводы:

Ингредиенты для куриных отбивных с помидорами под сыром на 2 порции :

Рецепт приготовления куриных отбивных с помидорами под сыром по шагам

Шаг 1
Куриные отбивные с помидорами под сыром рецепт с фото 1-го шага
Курица является универсальным продуктом. Ее варят, тушат, жарят, запекают. Ее можно употреблять как самостоятельное блюдо, с гарниром, в салатах и закусках. Куриная грудка или филе часто бывают суховатыми, поэтому удобнее употреблять их не в чистом виде, а, например, с овощами или с использованием майонеза, сметаны. Сегодня приготовим куриные отбивные с помидорами под сыром. Для этого нам понадобятся куриные грудки, майонез (или сметана), репчатый лук, помидор, сыр, а также немного растительного масла для обжаривания курицы. Соль, перец и специи по вкусу.
Шаг 2
Куриные отбивные с помидорами под сыром рецепт с фото 2-го шага
Возьмите куриную грудку, разморозьте ее и разделите на 2 части. Из одной грудки у нас получится две отбивные. Заверните каждую часть в полиэтиленовый пакет и хорошенько отбейте с двух сторон. Можете не заворачивать в пакет, это нужно для того, чтобы не забрызгать кухню. Также отбитые грудки будут нежнее и сочнее.
Шаг 3
Куриные отбивные с помидорами под сыром рецепт с фото 3-го шага
Натрите каждую отбивную солью, перцем и специями и дайте отдохнуть минут 10. Тем временем займитесь овощами.
Шаг 4
Куриные отбивные с помидорами под сыром рецепт с фото 4-го шага
Репчатый лук очистите от шелухи и порежьте кольцами или полукольцами.
Шаг 5
Куриные отбивные с помидорами под сыром рецепт с фото 5-го шага
Помидоры помойте, удалите плодоножку и порежьте на кружочки.
Шаг 6
Куриные отбивные с помидорами под сыром рецепт с фото 6-го шага
Сыр натрите на крупной терке.
Шаг 7
Куриные отбивные с помидорами под сыром рецепт с фото 7-го шага
Раскалите сковороду, влейте в нее минимальное количество растительного масла. Как только масло закипит, выложите в сковороду отбитые и отдохнувшие грудки.
Шаг 8
Куриные отбивные с помидорами под сыром рецепт с фото 8-го шага
Обжарить с каждой стороны около 2 минут, до образования золотистой корочки. Если хотите, можете не обжаривать, а отправлять в духовку грудки сырыми.
Шаг 9
Куриные отбивные с помидорами под сыром рецепт с фото 9-го шага
Достать обжаренные с двух сторон грудки со сковороды и отложить в сторону.
Шаг 10
Куриные отбивные с помидорами под сыром рецепт с фото 10-го шага
Противень смажьте растительным маслом или застелите пищевой алюминиевой фольгой. Выложите обжаренные грудки.
Шаг 11
Куриные отбивные с помидорами под сыром рецепт с фото 11-го шага
Смажьте хорошенько майонезом или сметаной. Если Вы не любите много майонеза, то можете просто сделать майонезную или сметанную сеточку.
Шаг 12
Куриные отбивные с помидорами под сыром рецепт с фото 12-го шага
Затем выложите кольца лука.
Шаг 13
Куриные отбивные с помидорами под сыром рецепт с фото 13-го шага
Следующим слоем будут кружочки помидоров.
Шаг 14
Куриные отбивные с помидорами под сыром рецепт с фото 14-го шага
После чего посыпаем грудки натертым сыром.
Шаг 15
Куриные отбивные с помидорами под сыром рецепт с фото 15-го шага
Отправляем в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 20 минут. После чего убавить температуру до 150 - 160 градусов и запекаем еще 10 минут.
Шаг 16
Куриные отбивные с помидорами под сыром рецепт с фото 16-го шага
Готовые отбивные подаем как самостоятельное блюдо или с любимым гарниром. По желанию посыпать зеленью.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриная грудка
118
10
2
565
Майонез
1
34
2
314
Растительное масло
0
34
0
306
Лук репчатый
1
0
6
31
Помидор
1
0
4
20
Сыр
13
13
0
175
всего в блюде:
134
91
14
1411
всего в 1 порции:
67
46
7
706
всего в 100 граммах:
17
11
2
174

автор рецепта:

дата публикации: 14.04.2015

просмотров: 20046

Комментарии и отзывы к рецепту

Лидия 22.05.2018
Спасибо за рецепт! Очень вкусно
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5043 рецепта
Авторская — 1638 рецептов
Русская — 848 рецептов
Украинская — 632 рецепта
Европейская — 551 рецепт

Полный список...