Куриные рубленные котлеты рецепт с фото

Куриная грудка для меня самое сухое мясо в курице. Но в таком варианте ее приготовления этого не заметно, мясо получается мягкое и сочное, даже, насколько у меня дети не любят пареное и вареное мясо, от таких котлет не отказались. Для приготовления нам нужно: куриная грудка, куриные яйца, майонез, мука пшеничная, соль и перец по вкусу, петрушка, растительное масло для жарки. Приступим к приготовлению. Куриную грудку режем на не сильно крупные кусочки. Вбиваем два куриных яйца.

Добавляем три столовых ложек майонеза (можно заменить кефиром или сметаной), посолить и поперчить по вкусу, в составе майонеза и так есть соль, главное не пересолите.

Добавить муки столько, чтобы тесто стало по структуре как на оладьи. Перемешать.

Добавить немного зелени, ножом нарезать и отправить к куриному мясу (я добавляла петрушку). Перемешать.

Наливаем в сковороду растительное масло и накаляем. Столовой ложкой выкладываем куриное мясо на сковороду

И обжариваем с двух сторон до золотистой и румяной корочки под крышкой.

Очень вкусно и как отдельное блюдо, с соусом в особенности. Приятного всем аппетита!