Куриные рулеты с овощной начинкой рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 145 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для куриных рулетов с овощной начинкой на 3 порции :

Рецепт приготовления куриных рулетов с овощной начинкой по шагам

Шаг 1
Куриные рулеты с овощной начинкой рецепт с фото 1-го шага
Разнообразьте свое меню такими рулетами. Быстрые и легкие в приготовлении.
Шаг 2
Куриные рулеты с овощной начинкой рецепт с фото 2-го шага
Для начала подготовим куриное филе. Половину филе нужно выложить на разделочную доску, левой рукой придерживать филе, а правой, вооружившись большим ножом, нарезать тонкие полоски. У меня из половины филе получилось 6 штук.
Шаг 3
Куриные рулеты с овощной начинкой рецепт с фото 3-го шага
Теперь каждую нужно посолить и поперчить (перец черный горошком перетрите в ступке). Пусть полежат и пропитаются. Можно посыпать любыми другими специями на ваш вкус.
Шаг 4
Куриные рулеты с овощной начинкой рецепт с фото 4-го шага
А пока приготовим начинку. Репчатый лук нужно почистить и помыть. Нарезать кольцами (не очень тонкими).
Шаг 5
Куриные рулеты с овощной начинкой рецепт с фото 5-го шага
Морковь почистить, хорошо вымыть и нарезать крупными полосками.
Шаг 6
Куриные рулеты с овощной начинкой рецепт с фото 6-го шага
В хорошо разогретую сковороду, влить одну столовую ложку растительного масла и выложить лук с морковью. Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить минут 15, помешивая.
Шаг 7
Куриные рулеты с овощной начинкой рецепт с фото 7-го шага
Начиняем филе. На край каждой куриной полоски выложить начинку и аккуратно скрутить в рулет. Сверху посыпать кориандром.
Шаг 8
Куриные рулеты с овощной начинкой рецепт с фото 8-го шага
Куриные рулеты выложить в огнеупорную форму, предварительно смазанную растительным маслом, и закрепить рулеты зубочисткой. Зубочистки заранее замочить в воде. Так они не сгорят в духовке.
Шаг 9
Куриные рулеты с овощной начинкой рецепт с фото 9-го шага
Выставляем форму с рулетами в духовой шкаф и только тетерь включаем духовку на 180 градусов. Выпекать рулеты минут 20-25. Куриные рулеты с овощами готовы. Подавать их лучше всего с овощными салатами, с картофелем и кашами. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриное филе
29
4
1
326
Лук репчатый
1
0
6
31
Морковь
1
0
5
26
Растительное масло
0
17
0
153
Поваренная соль
0
0
0
0
Перец черный горошек
0
0
1
6
Кориандр
0
0
0
4
всего в блюде:
31
21
13
546
всего в 1 порции:
10
7
4
182
всего в 100 граммах:
8
6
3
145

автор рецепта:

дата публикации: 27.02.2015

просмотров: 2859

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5296 рецептов
Авторская — 1716 рецептов
Русская — 797 рецептов
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 579 рецептов

Полный список...