Куриные рулетики с ветчиной сыром и ананасом рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Украинская

Кол-во порций: 10 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 176 кКал

Белки: 11г / Жиры: / Углеводы: 14г

Ингредиенты для куриных рулетиков с ветчиной сыром и ананасом на 10 порций :

Рецепт приготовления куриных рулетиков с ветчиной сыром и ананасом по шагам

Шаг 1
Куриные рулетики с ветчиной сыром и ананасом рецепт с фото 1-го шага
Для приготовления блюда нужно вымыть куриное филе. Промойте его под проточной водой. Промакните бумажным полотенцем, чтоб удалить лишнюю влагу. Филе курицы нарезать на широкие пластины. Каждый кусочек(пластину) куриного филе отбить деревянным молоточком. Выбирайте ту сторону молоточка, где нет зубчиков. Зубчики сильно повреждают итак мягкое мясо, куриного филе. В результате воздействия зубчиков из филе сразу получается фарш.
Шаг 2
Куриные рулетики с ветчиной сыром и ананасом рецепт с фото 2-го шага
Ветчину зачистить. Моя продавалась в натуральной синюге. Нарезать на тонкие ломтики (при покупке ветчины в супермаркете попросите продавца нарезать вам ее специальным ножом-автоматом). Откройте банку с ананасами. Ананасы вынуть из сиропа. Дать стечь жидкости. Куриное филе поперчите, посолите. Ананасы нарезать на кусочки. Если ваши кусочки куриного филе приличного размера, можете каждую шайбу ананаса нарезать на 4 части. Если кусочки куриного филе меньше, шайбу ананаса нарезать на 4 части, а потом каждую из них на 2, чтоб получились более тонкие кусочки и удобные при сворачивании.
Шаг 3
Куриные рулетики с ветчиной сыром и ананасом рецепт с фото 3-го шага
Сворачиваем в рулетик, заключив всю начинку внутри рулетика. Сколите рулет для надежности двумя-тремя деревянными шпажками. Подготовьте муку и панировочные сухари. В отдельную миску вбейте 1 яйцо и разведите его 2 ст. ложками молока. Взбейте. Окуните рулет в яйцо, после в муку, после снова в яйцо, а потом в сухари. Готово.
Шаг 4
Куриные рулетики с ветчиной сыром и ананасом рецепт с фото 4-го шага
Такую процедуру проделайте со всеми кусочками куриного филе. 1 яйца для обвалки хватит на 3-4 рулетика. При необходимости следует добавлять яйца и молоко. Выложите готовые рулетики на противень.
Шаг 5
Куриные рулетики с ветчиной сыром и ананасом рецепт с фото 5-го шага
Разогрейте духовку до 180 градусов. Запеките рулетики в духовке. Время на приготовление: будет достаточно 15-20 минут. Панировочные сухари подрумянятся и подсушатся. Создадут хрустящую корочку. Куриное филе очень тонкое. Проготовится очень быстро. Сыр расплавится. Ветчина и ананас изначально готовы. Придадут вкус и сладость мясу.
Шаг 6
Куриные рулетики с ветчиной сыром и ананасом рецепт с фото 6-го шага
Готовые рулетики нарезать или подать целыми. Деревянные шпажки вынуть до подачи рулета. Подавать можно с гарниром или как самостоятельное блюдо, украсив любыми овощами и зеленью.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриное филе
147
20
4
1630
Ветчина
45
42
0
557
Консервированные ананасы
4
1
121
510
Сыр российский
46
59
0
728
Сухари панировочные
27
11
135
790
Куриное яйцо
28
25
2
345
Поваренная соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
0
3
Молоко коровье
3
4
5
62
Мука пшеничная высшего сорта
22
3
140
668
всего в блюде:
322
165
407
5293
всего в 1 порции:
32
17
41
529
всего в 100 граммах:
11
5
14
176

автор рецепта:

дата публикации: 31.10.2013

просмотров: 1829

Комментарии и отзывы к рецепту

Helga 09.11.2013
Красиво И вкусно конечно
тамрико 09.11.2013
Полностью согласна!
Tori 09.11.2013
Красота!
тортик 09.11.2013
Очень эстетично, гармонично и вкусно
f_100004727194751 09.11.2013
Девулички... всем огромная благодарность. Так приятно. Осваиваю новый фотик. Еще не все умею, но очень хочу научиться.
Анна 10.11.2013
Выглядит блюдо восхитительно!=)
Ursula1 10.11.2013
Да, красота! А что за фотик? Фото классные!
Anton-Smith 10.11.2013
Очень вкусный рецепт! Курица в сочетании с ананасами придает блюдо пикантный и свежий вкус.
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5214 рецептов
Авторская — 1700 рецептов
Русская — 780 рецептов
Украинская — 661 рецепт
Европейская — 574 рецепта

Полный список...