Куриные желудки с бобами и овощами в мультиварке рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Блюда в мультиварке

Калорийность: 71 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для куриных желудков с бобами и овощами в мультиварке на 8 порций :

Рецепт приготовления куриных желудков с бобами и овощами в мультиварке по шагам

Шаг 1
Куриные желудки с бобами и овощами в мультиварке рецепт с фото 1-го шага
Куриные желудки с бобами и овощами в мультиварке – это блюдо нежирное, но при этом достаточно плотное и сытное, на мой взгляд, подойдет и для обеда и для ужина. Бобы чистим. У меня бобы свежие, если сушеные, то стоит их предварительно замочить на несколько часов, это ускорит время приготовления. Вместо бобов можно брать фасоль, только желательно крупную.
Шаг 2
Куриные желудки с бобами и овощами в мультиварке рецепт с фото 2-го шага
Репчатый лук чистим и нарезаем.
Шаг 3
Куриные желудки с бобами и овощами в мультиварке рецепт с фото 3-го шага
Чистим и нарезаем брусочками морковь. Или можно натереть морковь на крупной терке.
Шаг 4
Куриные желудки с бобами и овощами в мультиварке рецепт с фото 4-го шага
В чашу мультиварки наливаем немного рафинированного растительного масла, выкладываем бобы, морковь и репчатый лук.
Шаг 5
Куриные желудки с бобами и овощами в мультиварке рецепт с фото 5-го шага
Далее займемся куриными желудками. Самое основное и долгое – это очень тщательно их промыть, а затем срезать жир, если его слишком много.
Шаг 6
Куриные желудки с бобами и овощами в мультиварке рецепт с фото 6-го шага
После этого разрезаем каждый желудочек на две, три или четыре части.
Шаг 7
Куриные желудки с бобами и овощами в мультиварке рецепт с фото 7-го шага
Из овощей нам понадобятся помидоры и болгарские перцы. Тщательно их промываем. Свежая зелень подойдет практически любая, какая есть в наличии – петрушка, сельдерей, только укроп я бы добавлять не стала. Я же взяла немного перечной мяты. Зелень тоже надо промыть.
Шаг 8
Куриные желудки с бобами и овощами в мультиварке рецепт с фото 8-го шага
Помидоры нарезаем крупными кусками. Будет лучше, если вы не поленитесь, как я и сначала ошпарите помидоры кипятком и снимете с них кожу.
Шаг 9
Куриные желудки с бобами и овощами в мультиварке рецепт с фото 9-го шага
Болгарский перец освобождаем от семян и нарезаем полукольцами или полосками, тоже достаточно крупно. Вообще особенно мельчить с овощами не стоит, так как из – за желудков и бобов это блюдо готовится долго, мелко нарезанные овощи совсем разварятся.
Шаг 10
Куриные желудки с бобами и овощами в мультиварке рецепт с фото 10-го шага
Нарезаем зелень.
Шаг 11
Куриные желудки с бобами и овощами в мультиварке рецепт с фото 11-го шага
В чашу мультиварки к бобам луку и моркови выкладываем куриные желудки, на них помидоры.
Шаг 12
Куриные желудки с бобами и овощами в мультиварке рецепт с фото 12-го шага
Затем туда же отправляем болгарский перец и зелень. Посыпаем солью, специи и приправы – по вашему вкусу. Зимой, в холодную погоду, я бы обязательно добавила острый перец. Добавляем немного воды, примерно треть стакана (овощи сами дадут много сока). В меню мультиварки выбираем режим «Тушение», время приготовления – два часа (далее смотрим по готовности, возможно время придется увеличить). После этого можно еще дополнительно потомить куриные желудки с бобами и овощами в мультиварке на режиме «Подогрев».
Шаг 13
Куриные желудки с бобами и овощами в мультиварке рецепт с фото 13-го шага
При таком приготовлении и куриные желудки и бобы получаются очень мягкими и в целом блюдо очень ароматное. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриные желудочки
106
12
0
564
Бобы
13
0
19
125
Помидор
2
1
13
60
Перец сладкий болгарский
3
0
10
52
Свежая зелень
0
0
1
5
Лук репчатый
1
0
8
41
Морковь
1
0
7
35
Рафинированное растительное масло
0
34
0
306
Вода
0
0
0
0
всего в блюде:
126
47
58
1188
всего в 1 порции:
16
6
7
149
всего в 100 граммах:
8
3
3
71

автор рецепта:

дата публикации: 21.11.2015

просмотров: 3986

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5486 рецептов
Авторская — 1760 рецептов
Русская — 886 рецептов
Украинская — 677 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...