Куриный рулет с горохом рецепт с фото

Разные фантазии в плане приготовлений блюд из курицы часто использует моя свекровь. Этот рецепт куриного рулета с горохом подсказала мне она. Компоненты являются базовыми, но не окончательными, каждая хозяйка может по своему усмотрению добавить и другие овощи, но мне больше нравится этот вариант. Надеюсь, что понравится и вам.

Предварительно подготовим все компоненты по списку. Куриную грудку разделяем на несколько пластов. Пласты стараться сделать тоньше, по 1 см. Отбиваем специальным молоточком с двух сторон. Чтобы курица при отбивании не "разлеталась", ее можно положить в целлофановый пакет. Посолить, поперчить, оставить на 10 минут.

Горох кладем в глубокую емкость (стакан), взбиваем блендером. Если блендера нет, то можно размять вилкой.

Лук очистить от кожуры, мелко нашинковать.

Сковороду поставить на средний огонь (режим 7 в электропечи), положить кусочек сливочного масла. Обжаривать лук минут 5-7, постоянно помешивая.

В глубокую емкость сложить горох, поджаренный репчатый лук, чеснок, нарезанный зеленый лук, перемешать.

На куриную грудку выкладываем полученную смесь.

Делаем рулетики.

Подготавливаем блюдо для жарки: смазываем подсолнечным маслом, выкладываем фольгу. На фольгу "швом" вниз кладем наши рулетики.

Далее нужно твердый сыр натереть на крупной терке. Посыпаем им наши куриные рулеты. Также можно добавить и зеленый лук.

Ставим в духовку. Режим для приготовления: 180 градусов, "верхний и нижний подогрев". Приблизительно готовится рулет 30 минут. Передерживать не стоит, иначе мясо высохнет.

Вот и результат.

Приятного аппетита.