Куриный рулет с разноцветной начинкой рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Закуски

Калорийность: 135 кКал

Белки: 15г / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для куриного рулета с разноцветной начинкой на 6 порций :

Рецепт приготовления куриного рулета с разноцветной начинкой по шагам

Шаг 1
Куриный рулет с разноцветной начинкой рецепт с фото 1-го шага
На днях готовила куриный рулет. Делюсь рецептиком. Итак берем куриную грудку, вырезаем серединку (она нам еще пригодится), а саму грудку вдоль разрезаем на пару кусочков. У меня получилось 4. Отбиваем. Выкладываем на стол в форме прямоугольника, для того чтобы потом было удобно свернуть.
Шаг 2
Куриный рулет с разноцветной начинкой рецепт с фото 2-го шага
Подготавливаем начинку. Куриные яйца отварить, почистить, отделить белок от желтка. белок натереть на крупной терке. Морковь почистить, помыть и так же натереть на крупной терке. Сладкий болгарский перец помыть, удалить семена и нарезать на мелкие полосочки.
Шаг 3
Куриный рулет с разноцветной начинкой рецепт с фото 3-го шага
Отбитое и подготовленное мясо присолить. Слегка смазать майонезом и выложить начинку (полосками). Вот как то так.
Шаг 4
Куриный рулет с разноцветной начинкой рецепт с фото 4-го шага
Серединку мяса меленько нарезаем ножиком. Солим. Сюда добавляем 1 ложку майонеза, чеснок выдавленный через чеснокодавку и желток от яйца, натертый на мелкую терку. Перемешать.
Шаг 5
Куриный рулет с разноцветной начинкой рецепт с фото 5-го шага
Эту начинку выкладываем на край рулета (поверх моркови). Можно сверху присыпать еще морковью.
Шаг 6
Куриный рулет с разноцветной начинкой рецепт с фото 6-го шага
Сворачиваем рулет.
Шаг 7
Куриный рулет с разноцветной начинкой рецепт с фото 7-го шага
Аккуратно и плотно обвертываем фольгой. Ставим в духовку на малый огонь на 1 час.
Шаг 8
Куриный рулет с разноцветной начинкой рецепт с фото 8-го шага
Разворачиваем фольгу. Рулет получился белым. Теперь ставим его еще минут на 20, чтоб верх поджарился.
Шаг 9
Куриный рулет с разноцветной начинкой рецепт с фото 9-го шага
Остынет и можно нарезать. Рулет не рассыпается. Разрезается довольно таки хорошо.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриная грудка
118
10
2
565
Куриное яйцо
21
19
1
259
Морковь
1
0
5
26
Перец сладкий болгарский
1
0
5
26
Чеснок
3
0
14
69
Майонез
1
34
2
314
всего в блюде:
145
63
29
1259
всего в 1 порции:
24
11
5
210
всего в 100 граммах:
15
7
3
135

автор рецепта:

дата публикации: 24.07.2013

просмотров: 3165

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5502 рецепта
Авторская — 1760 рецептов
Русская — 885 рецептов
Украинская — 684 рецепта
Европейская — 590 рецептов

Полный список...