Куриный рулет с сыром и черносливом рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Украинская

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 229 кКал

Белки: 12г / Жиры: / Углеводы: 16г

Ингредиенты для куриного рулета с сыром и черносливом на 6 порций :

Рецепт приготовления куриного рулета с сыром и черносливом по шагам

Шаг 1
Куриный рулет с сыром и черносливом рецепт с фото 1-го шага
Хочу предложить вашему вниманию вкусный рецепт куриного рулетика. Точнее, из этого количества курицы у меня вышло 4 рулета (4 половинки общей массой 600 гр). На приготовления одного небольшого рулетика уйдет одна половинка куриного филе. Итак, куриное филе вымыть. Обычно филе содержит небольшие косточки и хрящик. Их следует вырезать. Вырезайте осторожно, максимально сохраняя целостность куриного филе. Далее, куриное филе следует обсушить и нарезать. Из одной половинки куриного филе можно сделать 1 рулет. Для этого его нужно распластать. Для разделки используем широкий острый нож. Положите филе на доску. Мысленно поделите филе по горизонтали на три части. Сначала срезать одну часть, но не дорезайте до конца. Получится как бы " книжка ", где одна половинка толще, а другая тоньше. Ту часть, которая толще, следует разделить еще на два пласта, но разрезать следует от середины к краю. У края не дорезайте до конца. Таким образом вы получите вполне внушительный пласт курицы, средней тонкости, целый по центру. Отбейте филе молоточком для мяса, но не усердствуйте. Мясо должно остаться целым.
Шаг 2
Куриный рулет с сыром и черносливом рецепт с фото 2-го шага
Филе с двух сторон поперчить, посолить. Можно добавить другие специи по вкусу.
Шаг 3
Куриный рулет с сыром и черносливом рецепт с фото 3-го шага
Перенесите филе на пищевую пленку. Так удобнее будет работать. Выложите на филе слой натертого на терке сыра. Чернослив вымыть. Удалить косточки и хвостики. Выложить в ряд на сыр.
Шаг 4
Куриный рулет с сыром и черносливом рецепт с фото 4-го шага
Пленкой сверните филе в рулет. Закалывать шпажками ничего не надо. Сверху присыпьте сладкой молотой паприкой рулет. От этого он приобретет яркий, красный, аппетитный цвет. Снимите пленку. Перенесите рулет на смазанную маслом фольгу. Такую операцию отдельно проделайте с каждой половинкой куриного филе.
Шаг 5
Куриный рулет с сыром и черносливом рецепт с фото 5-го шага
Заверните филе в фольгу. Закройте плотно края. Получится конфетка. Выпекайте в духовке 30 минут до готовности.
Шаг 6
Куриный рулет с сыром и черносливом рецепт с фото 6-го шага
Вскройте фольгу. Дайте мясу подрумянится 3-7 минут в открытом виде. Рулет вынуть. Полностью остудить.
Шаг 7
Куриный рулет с сыром и черносливом рецепт с фото 7-го шага
Нарезать рулет на кусочки. Нарезать следует только оствыший рулет. В горячем рулете сыр еще жидкий. Будет вытекать. Подать к столу.
Шаг 8
Куриный рулет с сыром и черносливом рецепт с фото 8-го шага
Вкусный рулет порадует вас и ваших домашних вкусом и ароматом.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриное филе
88
12
2
978
Сыр российский
35
44
0
546
Чернослив
7
2
173
768
Оливковое масло
0
17
0
153
Специи и приправы
0
0
1
5
Поваренная соль
0
0
0
0
всего в блюде:
130
75
176
2450
всего в 1 порции:
22
13
29
408
всего в 100 граммах:
12
7
16
229

автор рецепта:

дата публикации: 16.10.2013

просмотров: 8856

Комментарии и отзывы к рецепту

Helga 19.10.2013
Вкуснятина
тамрико 19.10.2013
И красиво, и вкусно!
Tori 19.10.2013
Да, что красиво, так это точно!
f_100004727194751 19.10.2013
Cпасибо девочки.
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5039 рецептов
Авторская — 1637 рецептов
Русская — 838 рецептов
Украинская — 631 рецепт
Европейская — 551 рецепт

Полный список...